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馒头合格与否全面检测
2025-05-07
馒头作为传统主食的食品安全性备受关注。本文依据GB2715《粮食卫生标准》及GB2760《食品添加剂使用标准》,系统阐述感官指标、理化参数、微生物限量和污染物残留四大类共18项关键检测指标,重点解析pH值测定、过氧化值检测及合成色素筛查等专业技术要点。
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