干制水产品检测

发布时间：2021-04-15

干制水产品检测指标及标准有哪些？中析研究所在科研检测领域积累有多年的技术经验，能够为客户提供的检测指标涵盖食品、化工、理化、生物、毒理、能源等诸多领域，可根据国内外标准检测指标为客户提供科学严谨的分析测试服务。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

样品范围：

生干品：螟蜅鲞、鱿鱼干、鳗鲞、鳕鱼干(也包括冻干明太鱼)、鱼翅、干鲱鱼卵、干紫菜、干海带等。

煮干品：虾米、虾皮、干贝、蚝豉、淡菜、鲍鱼干、沙丁鱼干、海参、明骨等。

盐干品：黄鱼鲞、曹白鲞、盐干淡水鱼、油筒鱼、老板鱼干、盐干梭鱼卵等。

调味干制品：马面鱼干、鱼松等。

测试项目：

甲醛、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等；

镉、水分、胭脂红、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、铅、酸价、过氧化值等；

呋喃西林代谢物(氨基脲)、呋喃妥因代谢物(1-氨基-2-内酰脲)、呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-唑烷基酮)、呋喃它酮代谢物(5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮)等；

甲基汞、无机砷、多氯联苯、氯霉素、致泻大肠埃希氏菌、孔雀石绿、盐分、敌百虫等。

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TIS 1481-1997 腌制或干制水产品的卫生规范