杂粮质量全面检测

检测项目

感官指标

色泽：通过标准比色卡进行色度分级

气味：专业嗅辨员进行异味识别与分类

形态特征：颗粒完整度与杂质目测判定

理化指标

水分含量：控制霉变风险的关键参数

灰分测定：反映矿物元素组成比例

酸价检测：评估油脂氧化程度

蛋白质含量：凯氏定氮法标准测定

污染物残留

重金属元素：铅、镉、汞、砷的定量分析

农药残留：有机磷类与拟除虫菊酯类筛查

真菌毒素：黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2同步检测

微生物指标

菌落总数测定：平板计数法标准化操作

致病菌检验：沙门氏菌/大肠杆菌快速筛查

霉菌酵母菌：选择性培养基培养鉴定

营养成分

膳食纤维含量：酶重量法精确测定

维生素B族：高效液相色谱定量分析

微量元素谱：铁/锌/钙/镁原子吸收光谱法

检测范围

谷物类杂粮

小米/高粱/藜麦/荞麦/燕麦/黑麦

青稞/薏仁米/大麦/糜子/黍子

豆类杂粮

绿豆/红小豆/黑豆/芸豆/蚕豆/鹰嘴豆

扁豆/豇豆/木豆/四棱豆/刀豆

加工制品

杂粮粉体（细度80-200目）

膨化杂粮制品（水分≤7%）

预包装混合杂粮产品（≥3种原料配比）

特殊品类

有机认证杂粮（农残限量≤0.01mg/kg）

地理标志产品（产地特征成分分析）

功能性杂粮（特定活性物质含量验证）

检测方法

国家标准方法体系

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定

GB 23200.121-2021 农药多残留气相色谱法

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

合作客户展示

部分资质展示