高粱米检测

检测项目

水分含量：测定高粱米中水分百分比，检测参数范围0.0-20.0%，精度±0.5%，用于评估储存稳定性

蛋白质含量：采用凯氏定氮法测定粗蛋白，检测参数≥8.0%，误差±0.2%，评估营养价值

脂肪含量：检测总脂肪百分比，检测参数≤5.0%，使用索氏提取法，精度±0.1%

灰分含量：测定无机残留物，检测参数≤2.0%，方法为550℃灼烧，范围0.1-5.0%

重金属残留：包括铅、镉等，检测参数铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg，使用原子吸收法

农药残留：检测有机磷类农药，参数限值如敌敌畏≤0.01mg/kg，方法为气相色谱

黄曲霉毒素B1：测定真菌毒素含量，检测参数≤5μg/kg，使用高效液相色谱法

淀粉含量：测定总淀粉百分比，检测参数≥60.0%，酶解法精度±1.0%

纤维含量：检测粗纤维百分比，检测参数≤10.0%，方法为酸洗碱洗，范围5.0-15.0%

微生物指标：包括大肠菌群和霉菌，检测参数大肠菌群≤10MPN/g，使用平板计数法

氨基酸组成：分析必需氨基酸含量，检测参数如赖氨酸≥0.5%，方法为氨基酸分析仪

维生素含量：测定B族维生素，检测参数维生素B1≥0.1mg/100g，使用紫外分光法

酸价检测：评估油脂氧化程度，检测参数≤3mg KOH/g，滴定法精度±0.5

过氧化值：测定氧化产物，检测参数≤10meq/kg，碘量法范围0-50

色泽与外观：使用色差仪检测L*a*b值，参数L≥70，确保无霉变杂质

检测范围

食品加工原料：高粱米作为基础食材，用于生产高粱粉、饼干等制品，需全面检测安全指标

饲料生产领域：作为家禽和牲畜饲料成分，检测营养成分和毒素，确保动物健康

酿酒行业应用：用于高粱酒酿造，检测淀粉和微生物，保证发酵效率

保健品原料：提取高粱米营养成分，检测维生素和氨基酸，用于功能性食品

出口贸易产品：符合国际标准，检测重金属和农药残留，满足跨境法规

仓储质量监控：在储存期间检测水分和霉菌，防止品质劣变

加工制品如膨化食品：用于零食生产，检测脂肪和酸价，控制油炸稳定性

有机认证产品：确保无化学残留，检测农药和重金属，支持可持续农业

婴幼儿食品原料：严格检测微生物和毒素，保障婴幼儿食用安全

生物燃料原料：用于乙醇生产，检测淀粉含量，优化转化效率

医药辅料应用：作为药物载体，检测灰分和纤维，确保纯度

工业淀粉提取：检测淀粉含量和杂质，用于胶粘剂生产

餐饮供应链监控：在餐厅和食堂使用，检测微生物和水分，防止变质

科研实验材料：用于谷物研究，检测全面参数，支持数据准确性

灾后储备粮食：检测长期储存指标，如维生素和酸价，保障应急供应

检测标准

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定

ISO 2171 谷物和谷物制品灰分的测定

ASTM E1755-01 水分含量测定标准方法

GB 2762-2017 食品中污染物限量

ISO 6648 谷物和谷物制品中蛋白质的测定

GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素的测定

ISO 16050 食品中农药残留测定通用准则

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定

ASTM D5554-15 脂肪和油中酸价测定

GB/T 5009.9-2016 食品中淀粉的测定

ISO 21572 食品中转基因成分检测

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验菌落总数测定

ISO 4833 食品和动物饲料微生物学

GB 5009.124-2016 食品中氨基酸的测定

检测仪器

电子天平：用于精确称量高粱米样品，精度达0.001g，确保检测参数准确性

恒温干燥箱：测定水分含量，温度范围40-150℃，控制精度±1℃，用于GB 5009.3标准

凯氏定氮仪：检测蛋白质含量，消化温度420℃，蒸馏效率99%，支持ISO 6648标准

原子吸收光谱仪：测定重金属残留如铅镉，波长范围190-900nm，检出限0.01mg/kg

高效液相色谱仪：分析农药残留和黄曲霉毒素，流速范围0.1-10mL/min，精度±0.5%

紫外分光光度计：检测维生素和色素，波长200-800nm，误差±1nm，用于营养成分测定

微生物培养箱：培养细菌和霉菌，温度控制20-45℃，精度±0.5℃，支持GB 4789.2标准

纤维测定仪：测定粗纤维含量，酸洗碱洗循环，范围0-100%，精度±0.2%

色差仪：评估外观色泽，测量L*a*b*值，精度±0.1，用于品质控制

酸度计：检测酸价和pH值，范围0-14，精度±0.01，支持ASTM D5554标准

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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