蜂王浆冻干粉检测

检测项目

水分含量：采用卡尔费休法测定，要求≤7.0%以保障冻干粉稳定性

蛋白质总量：凯氏定氮法检测，标准值≥40%确保基础营养成分达标

10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）：HPLC分析核心活性物质，限量≥1.8%

总糖含量：苯酚-硫酸法测定，控制范围8-16%维持风味平衡

灰分检测：550℃马弗炉灼烧法，残留量≤3.5%监控无机杂质

酸度检测：pH计测定水溶液酸碱度，标准范围3.5-4.5

过氧化值：碘量法监控油脂氧化程度，限值≤0.05g/100g

菌落总数：平板计数法，限值≤10000CFU/g控制微生物污染

大肠菌群：MPN法检测，≤90MPN/100g保障卫生安全

重金属残留：原子吸收光谱法测定铅≤0.5mg/kg、砷≤0.3mg/kg

农药残留：GC-MS筛查有机磷等42种农残，符合GB2763限量

抗生素检测：LC-MS/MS测定四环素类残留，检出限0.001mg/kg

检测范围

原料蜂王浆：验收新鲜度及初始活性成分含量

冻干加工品：监控冻干工艺对营养物质的保留率

胶囊制剂：检测囊壳相容性与内容物均匀度

片剂产品：分析崩解时限与有效成分溶出度

口服液体制剂：测定防腐剂添加量与稳定性

保健食品：验证标签标示成分与实际含量符合性

出口产品：满足目标国特殊农残及污染物标准

冷链储运品：评估温度波动对活性成分的影响

辐照灭菌产品：检测辐照副产物生成量

有机认证产品：验证无化学合成物残留

临床研究样本：提供活性成分精准定量数据

生产工艺验证：监控各工序中间品质量参数

检测标准

GB 9697-2008 蜂王浆基础理化指标检测规范

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 水分测定

GB 5009.5-2016 蛋白质含量凯氏定氮法

GB 5009.124-2016 食品中氨基酸的测定

GB 5009.268-2016 元素总量及有害元素检测

GB 4789.2-2016 菌落总数测定

ISO 12824:2012 蜂产品中水分含量测定参考方法

ISO 13903:2005 动物饲料氨基酸测定通则

AOAC 986.33 蜂王浆酸高效液相色谱法

日本肯定列表制度 农药残留限量标准

EU 2017/625 动物源性产品微生物标准

USP-NF通则 膳食补充剂检测指南

检测仪器

高效液相色谱仪：配备DAD检测器，定量分析10-HDA等活性物质

原子吸收光谱仪：石墨炉模式检测铅镉等重金属，检出限0.01ppm

气相色谱质谱联用仪：筛查有机氯农药残留，可识别286种化合物

全自动凯氏定氮仪：精确测定蛋白质含量，消化温度420℃±5℃

冷冻离心机：低温分离活性成分，转速15000rpm维持样品稳定性

紫外分光光度计：检测核酸物质含量，波长范围190-900nm

微生物快速检测系统：自动计数菌落，识别时间缩短至24小时

真空冷冻干燥机：模拟生产工艺制备检测样本

恒温恒湿培养箱：控制温度30±1℃进行霉菌培养

微波消解仪：密闭消解样品用于元素分析，温度控制精度±2℃

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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