豆制品微量元素检测

检测项目

铁含量检测：测量豆制品中铁元素水平，参数范围0.1-100mg/kg，检测限0.05mg/kg。

锌含量检测：测定锌元素浓度，参数范围0.05-50mg/kg，精度2%。

铜含量检测：分析铜元素含量，参数范围0.01-20mg/kg，检测限0.005mg/kg。

锰含量检测：评估锰元素分布，参数范围0.02-30mg/kg，重复性RSD≤5%。

硒含量检测：量化硒元素水平，参数范围0.001-5mg/kg，检测限0.0005mg/kg。

钙含量检测：测定钙元素浓度，参数范围10-500mg/kg，准确度3%。

镁含量检测：分析镁元素含量，参数范围5-200mg/kg，检测限0.1mg/kg。

铅含量检测：监控铅污染水平，参数范围0.001-1mg/kg，检测限0.0001mg/kg。

镉含量检测：评估镉元素风险，参数范围0.0005-0.5mg/kg，精度2.5%。

砷含量检测：测量砷元素浓度，参数范围0.001-2mg/kg，检测限0.0002mg/kg。

汞含量检测：分析汞元素分布，参数范围0.0001-0.2mg/kg，重复性RSD≤4%。

镍含量检测：量化镍元素水平，参数范围0.005-10mg/kg，检测限0.001mg/kg。

铬含量检测：测定铬元素浓度，参数范围0.002-5mg/kg，准确度3.5%。

检测范围

豆腐：大豆凝固制品，检测其微量元素组成以确保营养价值。

豆浆：液态豆制品，分析必需元素含量用于质量控制。

豆干：脱水豆类产品，监控有害元素残留保障安全。

腐竹：薄片状豆制品，评估元素分布支持加工优化。

豆粉：粉末状原料，测定微量元素水平用于配方调整。

豆豉：发酵调味品，量化元素浓度控制发酵过程。

纳豆：黏性发酵食品，检测元素含量确保食用安全。

豆制品婴儿食品：特殊配方产品，分析必需元素支持营养标准。

豆制品调味品：如酱油衍生品，监控元素风险用于合规。

豆制品饮料：如植物奶，测定元素水平保障消费健康。

豆制品添加剂：功能性成分，评估元素分布验证纯度。

豆制品休闲食品：如豆类零食，量化元素浓度控制污染。

豆制品保健品：营养补充剂，检测微量元素支持功效验证。

豆制品原料大豆：初级农产品，分析元素基础值用于溯源。

检测标准

GB/T5009.12-2017食品中铅的测定方法。

GB/T5009.15-2014食品中镉的测定规范。

GB/T5009.11-2014食品中总砷的测定标准。

GB/T5009.17-2014食品中总汞的测定规程。

GB/T5009.90-2016食品中铁、锌、铜、锰的测定方法。

GB/T5009.92-2016食品中钙的测定规范。

GB/T5009.241-2017食品中镁的测定标准。

ISO17294-2水质电感耦合等离子体质谱法通则。

ISO11885水质电感耦合等离子体发射光谱法应用。

ASTMD1976电感耦合等离子体质谱法测定元素标准。

ASTME1613原子吸收光谱法测定重金属规范。

ISO21587食品中微量元素测定通用要求。

检测仪器

原子吸收光谱仪：用于测定铁、锌、铜等金属元素含量，功能包括高灵敏度定量分析。

电感耦合等离子体质谱仪：分析多种微量元素如硒、铅、镉，功能提供低检测限和高通量检测。

紫外可见分光光度计：测定钙、镁等元素浓度，功能支持比色法快速筛查。

离子色谱仪：检测砷、铬等元素形态，功能实现分离和定量分析。

X射线荧光光谱仪：用于非破坏性元素扫描如镍、汞，功能提供快速表面分析。

微波消解系统：处理豆制品样品，功能实现高效前处理以释放微量元素。

电热板消解装置：辅助样品制备，功能确保元素提取完全。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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