食品相关产品检测

检测项目

微生物检测：涵盖总菌落数、大肠杆菌等病原体，参数包括检出限10 CFU/g，测量范围0-10⁶ CFU/g，确保食品卫生安全。

重金属检测：针对铅、汞、砷等有害元素，参数为检出限0.01 mg/kg，测量范围0.001-100 mg/kg，防止慢性中毒。

农药残留检测：分析有机磷、拟除虫菊酯等残留物，参数包括检出限0.005 mg/kg，测量范围0.001-50 mg/kg，保障农产品安全。

添加剂检测：检测防腐剂、色素等非法添加，参数为检出限0.1 mg/kg，测量范围0.05-1000 mg/kg，确保合规使用。

过敏原检测：识别麸质、花生等致敏成分，参数包括检出限1 mg/kg，测量范围0.5-100 mg/kg，降低过敏风险。

毒素检测：针对黄曲霉毒素、贝类毒素等生物毒素，参数为检出限0.1 μg/kg，测量范围0.01-100 μg/kg，预防急性中毒。

营养标签验证：测定蛋白质、脂肪等含量，参数包括精度±0.5%，测量范围0-100%，支持准确标示。

水分活度检测：评估微生物生长条件，参数为测量范围0.1-1.0 aw，精度±0.02，延长保质期。

pH值检测：分析食品酸度，参数包括测量范围0-14 pH，精度±0.1，影响风味和防腐。

包装材料迁移物检测：检测塑化剂、双酚A等迁移物，参数为检出限0.01 mg/kg，测量范围0.001-10 mg/kg，确保接触安全。

抗生素残留检测：针对兽药残留如氯霉素，参数包括检出限0.001 mg/kg，测量范围0.0001-1 mg/kg，防止耐药性问题。

放射性污染检测：测量铯、锶等放射性核素，参数为检出限1 Bq/kg，测量范围0.1-1000 Bq/kg，应对环境事故。

转基因成分检测：识别GMO片段，参数包括检出限0.1%，测量范围0.01-100%，支持标签合规。

挥发性有机物检测：分析苯、甲醛等污染物，参数为检出限0.1 μg/kg，测量范围0.01-100 μg/kg，保障空气安全。

检测范围

乳制品：包括牛奶、酸奶等液体和发酵产品，检测微生物和添加剂，确保营养完整。

肉类产品：涵盖生肉、火腿等加工品，检测重金属和兽药残留，防止病原体传播。

谷物制品：如面包、面条等主食，检测农药残留和水分活度，保障储存安全。

饮料类：包括果汁、碳酸饮料等，检测添加剂和pH值，维持口感和防腐。

油脂类：如食用油、黄油等，检测过氧化物值和毒素，避免氧化变质。

调味品：涵盖酱油、醋等佐料，检测过敏原和添加剂，确保风味稳定。

糖果零食：如巧克力、薯片等，检测营养标签和色素，支持健康消费。

婴幼儿食品：包括配方奶粉、辅食等，检测重金属和微生物，保护敏感群体。

海鲜产品：如鱼、虾等水产，检测毒素和抗生素，应对海洋污染。

包装材料：涵盖塑料容器、罐头等，检测迁移物和密封性，防止化学污染。

烘焙食品：如蛋糕、饼干等，检测水分活度和过敏原，延长货架期。

冷冻食品：包括冰淇淋、速冻蔬菜等，检测微生物和冰晶结构，保障品质。

功能性食品：如益生菌饮品等，检测活性成分和标签，支持健康声称。

宠物食品：涵盖干粮、湿粮等，检测营养平衡和污染物，确保动物安全。

有机食品：如认证农产品等，检测农药残留和转基因，维护标准合规。

检测标准

依据GB 2763-2021规范农药最大残留限量，覆盖各类食品基质。

采用ISO 21528执行微生物检测，确保病原体识别准确性。

遵循GB 5009系列标准进行重金属分析，包括铅汞砷等参数。

应用ASTM D123测试包装材料迁移物，评估塑料安全性。

参照CAC/GL标准检测添加剂，国际统一限量要求。

执行GB 7718验证营养标签，规范蛋白质脂肪标示。

依据ISO 21807测定水分活度，控制微生物生长条件。

采用GB/T 5009.45检测毒素，如黄曲霉毒素限量。

遵循ISO 17025实验室管理标准，保证检测流程质量。

应用GB 31650规范兽药残留，防止抗生素滥用。

参照ASTM E2455进行过敏原检测，支持无麸质认证。

执行ISO 6579沙门氏菌检测，强化食品安全监控。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于检测添加剂和农药残留，功能为分离定量化合物，精度±1%。

气相色谱-质谱联用仪：分析挥发性有机物和毒素，功能为高灵敏度识别，检出限0.01 μg/kg。

原子吸收光谱仪：检测重金属如铅汞，功能为元素定量分析，测量范围0.001-100 mg/kg。

实时PCR仪：识别过敏原和病原体DNA，功能为核酸扩增检测，灵敏度99.9%。

pH计：测量食品酸度，功能为监控pH值变化，精度±0.1单位。

水分活度仪：评估微生物风险，功能为测定aw值，范围0.1-1.0。

紫外可见分光光度计：检测色素和营养物，功能为吸光度分析，波长范围190-900 nm。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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