ISO 12966 动植物油脂分析
发布时间：2026-06-29
本文详细介绍了ISO 12966标准下的动植物油脂分析方法，涵盖了检测项目、检测范围、检测方法和检测仪器设备等方面，旨在为相关行业提供专业的检测指南。
检测项目
1. 脂肪酸组成
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
本文详细介绍了ISO 12966标准下的动植物油脂分析方法，涵盖了检测项目、检测范围、检测方法和检测仪器设备等方面，旨在为相关行业提供专业的检测指南。
检测项目
1. 脂肪酸组成分析
通过气相色谱法分析动植物油脂中的脂肪酸种类和含量，以评估其品质和适用性。
2. 水分含量测定
采用卡尔·费休法测定动植物油脂中的水分含量，确保产品质量符合规定标准。
3. 灰分含量测定
通过灼烧法测定动植物油脂中的灰分含量，反映其纯度和处理程度。
4. 酸值测定
采用滴定法测定动植物油脂中的酸值，评估其酸败程度和稳定性。
5. 碘值测定
通过滴定法测定动植物油脂中的碘值，以评估其不饱和脂肪酸含量。
检测范围
1. 动物油脂
包括但不限于牛脂、羊脂、猪脂等。
2. 植物油脂
包括但不限于橄榄油、葵花籽油、花生油等。
3. 混合油脂
不同种类动植物油脂的混合物。
4. 油脂制品
包括油脂加工制品和深加工制品。
5. 食用油脂
符合食品安全标准的食用油脂。
检测方法
1. 气相色谱法
适用于脂肪酸组成分析，具有分离度高、灵敏度高、选择性好等特点。
2. 卡尔·费休法
适用于水分含量测定，具有操作简便、结果准确、干扰小等优点。
3. 灼烧法
适用于灰分含量测定，具有操作简便、结果稳定等特点。
4. 滴定法
适用于酸值和碘值测定，具有操作简便、结果准确、适用范围广等优点。
5. 超声波消解法
适用于油脂中微量元素的测定，具有快速、准确、环保等优点。
检测仪器设备
1. 气相色谱仪
用于脂肪酸组成分析，具有高分离度、高灵敏度等特点。
2. 卡尔·费休滴定仪
用于水分含量测定，具有操作简便、结果准确等特点。
3. 灼烧炉
用于灰分含量测定，具有操作简便、结果稳定等特点。
4. 滴定仪
用于酸值和碘值测定，具有操作简便、结果准确等特点。
5. 超声波消解仪
用于微量元素的测定，具有快速、准确、环保等特点。
合作客户展示
部分资质展示
