亲油低聚肽脂肪酸组成检测

检测项目

总脂肪酸含量：测定样品中所有可被提取和衍生的脂肪酸总量，是评价其油脂结合能力的基础指标。

饱和脂肪酸（SFA）组成与含量：定量分析如棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸的具体种类和比例，评估其营养特性。

单不饱和脂肪酸（MUFA）组成与含量：重点检测油酸等单不饱和脂肪酸的含量，与产品的心血管健康宣称相关。

多不饱和脂肪酸（PUFA）组成与含量：精确测定亚油酸、α-亚麻酸、DHA、EPA等关键多不饱和脂肪酸的含量。

n-3系列脂肪酸含量：专门针对α-亚麻酸、EPA、DHA等n-3系脂肪酸进行汇总分析，评价其健康价值。

n-6系列脂肪酸含量：专门针对亚油酸、花生四烯酸等n-6系脂肪酸进行汇总分析，评估其与n-3系的比例。

特征脂肪酸鉴定：识别和确认样品中是否存在特定的功能性或标志性脂肪酸，用于溯源或真伪鉴别。

游离脂肪酸与结合态脂肪酸比例：区分未与低聚肽结合的游离脂肪酸和通过酯键、酰胺键等结合的脂肪酸比例。

脂肪酸碳链长度分布：分析短链、中链、长链脂肪酸的分布情况，与其吸收代谢特性密切相关。

反式脂肪酸含量：检测可能存在的反式脂肪酸异构体，是食品安全与营养标签的重要监控项目。

检测范围

海洋源亲油低聚肽：如以鱼油、磷虾油等为原料，富含EPA、DHA的海洋胶原蛋白肽或鱼鳞肽复合物。

植物源亲油低聚肽：如大豆肽-植物油复合物、玉米肽-亚麻籽油复合物等植物基功能性产品。

乳源亲油低聚肽：如酪蛋白磷酸肽-乳脂球膜磷脂复合物、乳清蛋白水解物与乳脂的络合物。

功能性食品与特医食品：添加了亲油低聚肽的肠内营养制剂、运动营养品、中老年营养补充剂等。

保健食品与膳食补充剂：宣称具有辅助降血脂、改善记忆等功能的胶囊、片剂或粉剂类产品。

医药中间体与原料药：作为药物载体或具有特定生物活性的亲油性肽类医药原料。

化妆品原料：用于护肤品中作为渗透促进剂或保湿剂的亲油性胶原蛋白肽、弹性蛋白肽复合物。

动物饲料添加剂：用于提高油脂利用率和动物生长性能的包被肽或肽-油脂预混料。

科研用标准品与对照品：用于方法学建立、实验室比对的已知脂肪酸组成的亲油低聚肽标准物质。

工艺中间体与质量控制样品：在亲油低聚肽合成、修饰、纯化等各生产环节中的半成品监控。

检测方法

索氏提取法：经典脂肪提取方法，用于从样品中定量提取总脂质，为后续脂肪酸分析做准备。

酸水解法：利用强酸将结合态脂肪酸彻底释放，适用于测定包括磷脂结合态在内的总脂肪酸。

碱水解法（皂化法）：使用氢氧化钾或氢氧化钠甲醇溶液进行皂化，将甘油酯等转化为脂肪酸甲酯。

酯交换法（甲基化法）：采用三氟化硼甲醇溶液或硫酸甲醇溶液等，将游离及结合的脂肪酸转化为脂肪酸甲酯（FAME）。

气相色谱法（GC）：分离和定量分析脂肪酸甲酯混合物的核心方法，具有高分离效能和灵敏度。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：在GC分离基础上，通过质谱对未知脂肪酸甲酯进行定性鉴定和结构确认。

高效液相色谱法（HPLC）：通常用于分离和检测未衍生化的游离脂肪酸或具有特殊官能团的脂肪酸。

薄层色谱法（TLC）：用于快速分离不同脂质类别（如中性脂、磷脂），或作为样品预分离手段。

近红外光谱法（NIRS）：快速无损筛查方法，通过建立模型对样品中主要脂肪酸含量进行预测分析。

核磁共振波谱法（NMR）：可用于测定脂肪酸的不饱和度、顺反构型以及其在肽链上的结合位置信息。

检测仪器设备

索氏提取器：由提取瓶、提取管和冷凝器组成，用于连续回流提取样品中的总脂肪。

恒温水浴摇床：为样品的皂化、酯化等衍生化反应提供恒温振荡环境，确保反应充分均匀。

高速离心机：用于衍生化后反应液的相分离，或样品前处理过程中的固液分离。

氮吹浓缩仪：利用高纯氮气气流快速吹扫液体表面，温和地浓缩或吹干样品提取液。

气相色谱仪（GC）：核心分析设备，配备氢火焰离子化检测器（FID），用于FAME的分离与定量。

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：集成了GC和质谱，提供保留时间和质谱图双重定性信息，鉴定未知峰。

高效液相色谱仪（HPLC）：配备紫外或蒸发光散射检测器，用于分析特定类型的脂肪酸或脂质。

自动进样器：与GC或HPLC联用，实现样品的高通量、高重复性和无人值守的自动进样分析。

脂肪酸甲酯标准品套装：包含37种或更多种常见FAME的混合标准溶液，用于定性定量校准。

分析天平（万分之一）：用于精确称量样品、标准品及试剂，是保证检测结果准确性的基础设备。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

合作客户展示

部分资质展示