辣椒检测

检测项目

农药残留检测

有机磷类农药：毒死蜱、敌敌畏等42种化合物

拟除虫菊酯类农药：氯氰菊酯、溴氰菊酯等28种组分

氨基甲酸酯类农药：克百威、涕灭威等19种代谢物

重金属污染分析

铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）总量测定

汞（Hg）冷原子吸收法检测

铬（Cr）形态分析（三价/六价）

微生物指标测定

菌落总数与大肠菌群定量分析

致病菌筛查：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等5类

霉菌毒素检测：黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2

食品添加剂检验

合成色素：胭脂红、柠檬黄等8种人工色素

防腐剂：苯甲酸及其钠盐含量测定

抗氧化剂：BHA/BHT/TBHQ定量分析

检测范围

原料类产品

新鲜辣椒：青椒、彩椒等12个常见品种

干制辣椒：辣椒段、辣椒粉等6种形态

加工制品类

调味料制品：辣椒酱、剁椒等4大类

深加工产品：辣椒红色素提取物等3种

特殊品类监测

有机认证辣椒产品全项指标验证

出口产品欧盟REACH法规符合性测试

检测方法

色谱分析法

气相色谱-质谱联用（GC-MS）：适用于挥发性农残检测

高效液相色谱（HPLC）：色素与添加剂定量分析

超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）：多农残同步筛查

光谱技术应用

原子吸收光谱（AAS）：重金属元素精确测定

电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）：痕量元素超灵敏检测

近红外光谱（NIRS）：快速无损品质分析

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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