鱼油检测

检测项目

鱼油检测体系包含三大类核心指标：活性成分定量分析涉及二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）总含量测定及ω-3脂肪酸组成分析；氧化稳定性评估包括过氧化值（PV）、茴香胺值（AV）、总氧化值（TOTOX）及酸价（AV）的精确测定；安全卫生指标涵盖铅、砷、汞等重金属元素残留量检测，多氯联苯（PCBs）、二噁英类化合物等持久性有机污染物筛查；微生物检验需完成菌落总数、霉菌酵母菌、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌等致病菌的定量分析；物理特性测试包含水分含量、密度测定及不溶性杂质检验。

检测范围

鱼油检测适用于不同原料来源的制品：深海鱼类提取物（如鲑鱼油、鳕鱼肝油）、磷虾油等海洋生物油脂；加工形态差异产品包括软胶囊制剂、液体油剂及微囊化粉末；应用领域覆盖膳食补充剂原料药级别检测、食品添加剂合规性验证及药用辅料质量控制；特殊场景包含婴幼儿配方食品强化剂专项检测及进出口商品法定检验；新兴品类涉及高浓度ω-3浓缩油及酯化改性产品的特性分析。

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）用于脂肪酸甲酯化衍生物的定性定量分析，参照GB 5009.168标准建立C14-C24脂肪酸谱图数据库；高效液相色谱法（HPLC）配合蒸发光散射检测器实现甘油三酯形态的ω-3脂肪酸分离测定；电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）执行痕量重金属元素超微量检测，检出限可达0.01μg/kg级别；加速氧化实验采用Rancimat仪进行诱导期测定以评估抗氧化剂效能；二噁英类化合物检测需通过高分辨气相色谱-高分辨质谱联用系统（HRGC-HRMS）完成异构体分离与定量。

检测仪器

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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