葡萄糖酸内酯检测

检测项目

外观检测、溶解性测试、pH值测定、含量测定、纯度分析、吸光度值、熔点测定、稳定性测试、微生物限度测试、重金属含量测试等。

检测范围

肉与肉制品：葡萄糖酸内酯作为蛋白质凝固剂，用于肉制品的加工，如午餐肉、熟肉末等。

豆制品：在豆腐等豆制品的生产中，葡萄糖酸内酯作为凝固剂使用。

饮料：包括运动饮料在内的各种饮料中可能会使用葡萄糖酸内酯作为酸味剂。

发酵粉：作为膨松剂的成分之一，葡萄糖酸内酯与碳酸氢钠配伍使用。

奶制品：在生产酸奶和奶酪等奶制品时，可能会用到葡萄糖酸内酯作为蛋白质凝固剂。

果汁和果冻：在果汁饮料和果冻等食品中作为酸味剂使用。

化妆品和牙膏：在化妆品和牙膏生产中，可能会使用葡萄糖酸内酯作为其成分。

检测方法

高效液相色谱法(HPLC)：这是一种常用的检测方法，通过使用特定的色谱柱和流动相，可以准确测定食品中葡萄糖酸-δ-内酯的含量。

气相色谱–质谱法(GC-MS)：这种方法具有高灵敏度和高准确度，适用于复杂样品中葡萄糖酸-δ-内酯的检测。

分光光度法：利用特定波长下的吸光度与葡萄糖酸内酯含量成正比的关系，通过测定吸光度来确定其含量。

重量法：通过蒸发或离心等方法去除溶液中的溶剂，称量残留物的质量来确定葡萄糖酸内酯的含量。

酶联免疫吸附测定法(ELISA)：如果开发了针对葡萄糖酸内酯的特异性抗体，可以使用ELISA方法进行检测。

检测标准

GB 1903.7-2015食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸锰

GB 1903.10-2015食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁

检测仪器

高效液相色谱仪(HPLC)：用于分离和定量葡萄糖酸内酯，是检测中常用的设备。

气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)：用于实现食品中葡萄糖酸-δ-内酯的定性和定量测定，具有高灵敏度和准确性。

分光光度计：依据GB 5009.276-2016标准，分光光度计法可用于食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

合作客户展示

部分资质展示