菌落总数测试检测

检测项目

培养温度：标准范围30-35°C，控制精度±0.5°C，适用于需氧菌生长

培养时间：24-72小时，根据不同样品类型调整，精确到±1小时

培养基类型：常用平板计数琼脂（PCA），pH值7.0±0.2，支持微生物生长

稀释倍数：10倍系列稀释，梯度为10^{-1}至10^{-6}，误差小于5%

接种量：1mL或0.1mL液体样品，体积精度±0.05mL，均匀铺展

计数范围：30-300 CFU/平板，超出范围需重新稀释测试

计数方法：手动或自动菌落计数，分辨率±1 CFU，避免重叠计数

计算结果：单位为CFU/g或CFU/mL，计算精度±5%，包括平均值报告

平行测试：至少两个平行样品，偏差小于15%视为有效

质量控制：阳性对照大肠杆菌ATCC 25922，阴性对照无菌培养基

培养湿度：相对湿度95%以上，偏差控制在±3%

样品处理时间：制备后2小时内完成接种，时限±15分钟

光照条件：培养箱黑暗环境，防止光敏干扰

氧气供应：需氧培养，覆膜或摇床辅助通气

检测限：最低检测限30 CFU/g，线性范围10^2-10^8 CFU/g

检测范围

饮用水：监测水源微生物污染水平，评估水质安全

乳制品：如牛奶、酸奶，检测生产过程的卫生控制

即食食品：沙拉、熟食，评估保质期和防腐效果

药品原料：无菌制剂辅料，验证生物负荷限值

化妆品：乳液、膏霜，检测微生物限度符合标准

环境表面：空气、设备擦拭，评估清洁消毒效果

医疗器械：手术器械、导管，监测灭菌后残留

农产品：水果、蔬菜，控制采摘后变质风险

包装材料：食品接触包装，测试屏障性能

废水处理：污水样本，评估处理效率

动物饲料：谷物饲料，确保动物健康安全

发酵产品：啤酒、酱油，监控发酵过程微生物

生物实验室样品：细胞培养物，检测交叉污染

制药用水：纯化水系统，定期监控微生物水平

海产品：鱼类、贝类，评估冷链储存安全性

检测标准

ISO 4833-1:2013 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1: Colony count at 30 degrees C by the pour plate technique

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

ISO 4833-2:2013 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 2: Colony count at 30 degrees C by the surface plating technique

ASTM D5465-16 Standard Practice for Determining Microbial Colony Counts from Waters Analyzed by Plating Methods

GB/T 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标

USP <61> Microbial Enumeration Tests

EP 2.6.12 Microbial Enumeration Tests

AOAC Official Method 966.23 Aerobic Plate Count in Foods

ISO 21528-2:2017 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 2: Colony-count technique

GB 15979-2002 一次性使用卫生用品卫生标准

ISO 18593:2018 Microbiology of the food chain - Horizontal methods for surface sampling

GB/T 18204.3-2013 公共场所卫生检验方法 第3部分：空气微生物

检测仪器

恒温培养箱：维持30-35°C恒定温度，精度±0.5°C，用于微生物培养

菌落计数器：手动或自动计数菌落，分辨率±1 CFU，支持图像分析

均质器：样品搅拌均质，速度可调至8000 rpm，确保均匀分散

无菌操作台：提供HEPA过滤无菌环境，空气流速0.45 m/s，防止污染

pH计：测量培养基pH值，精度±0.01，确保7.0±0.2范围

稀释分配器：自动制备稀释系列，体积精度±0.01mL，减少人为误差

培养皿振荡器：均匀分布接种样品，转速可调至150 rpm

显微镜：辅助菌落形态观察，放大倍数40-400倍，识别微小菌落

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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