苦杏仁检测

检测项目

苦杏仁苷含量：采用HPLC-UV法测定，定量限0.5mg/kg，线性范围1-200μg/mL

氢氰酸释放量：蒸馏滴定法测定，检出限2mg/kg，符合GB 5009.36-2016标准要求

重金属残留：原子吸收光谱法检测铅、镉、汞、砷，限量分别≤0.5/0.2/0.1/0.3mg/kg

农药多残留：GC-MS/MS检测有机磷等56种农药，定量限0.01-0.05mg/kg

黄曲霉毒素B1：免疫亲和柱净化荧光检测，限量≤5μg/kg

脂肪酸组成：GC-FID分析油酸、亚油酸等占比，相对偏差≤2%

水分及挥发物：105℃恒重法测定，允许偏差±0.3%

灰分含量：550℃马弗炉灼烧法，总灰分≤4.5%

微生物限度：需氧菌总数≤10⁴CFU/g，霉菌酵母≤500CFU/g

二氧化硫残留：蒸馏碘量法测定，限量≤50mg/kg

过氧化值：滴定法测定油脂氧化程度，限值≤0.25g/100g

蛋白质含量：凯氏定氮法检测，粗蛋白≥20%

检测范围

中药材原料：苦杏仁生药及炮制品（燀苦杏仁、炒苦杏仁）的质量控制

中成药制剂：含苦杏仁苷的止咳糖浆、丸剂等成品检测

食品添加剂：杏仁香精、天然香料中苦杏仁苷合规性验证

烘焙原料：杏仁粉、杏仁露等食品基料的安全评估

化妆品原料：含杏仁提取物的护肤产品氰化物风险筛查

植物提取物：苦杏仁精油、苷类标准物质的成分标定

婴幼儿辅食：杏仁类辅食原料的氰化物专项检测

进出口商品：符合欧盟EC 1881/2006等贸易规范的合规检测

药用辅料：杏仁油作为药物载体的理化指标测定

科研样本：杏仁种质资源活性成分对比研究

饲料添加剂：畜牧用杏仁粕毒素残留监控

发酵制品：杏仁酒、杏仁醋等发酵产物的安全监测

检测标准

ISO 21614:2008 苦杏仁及制品中氰化物测定方法

GB 5009.36-2016 食品中氰化物的检测

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定

中国药典2020版 苦杏仁项下含量测定及检查方法

AOAC 991.31 植物源性食品中苦杏仁苷测定

GB 23200.113-2018 植物源性食品中208种农药残留测定

GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素B族测定

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定

GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 5009.34-2016 食品中二氧化硫的测定

GB/T 5538-2005 动植物油脂过氧化值测定

检测仪器

高效液相色谱仪（HPLC）：配备UV检测器，执行苦杏仁苷定量分析，保留时间偏差≤0.1min

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS/MS）：三重四极杆配置，实现农药多残留筛查，质量精度±0.1Da

微波消解-原子吸收光谱仪：石墨炉检测重金属，镉检出限0.003mg/kg

全自动凯氏定氮仪：氮转化系数6.25，蛋白质测定误差±0.2%

荧光分光光度计：激发波长365nm，发射波长435nm，黄曲霉毒素B1定量检测

离子色谱仪：电导检测器，氰化物分离柱，分辨率≥1.5

真空恒温干燥箱：105±2℃控温，水分测定精度0.1mg

马弗炉：程序控温至550±25℃，灰化时间4小时

微生物限度检测系统：膜过滤法，培养皿直径90mm

自动电位滴定仪：铂电极，二氧化硫测定精度±0.1mL

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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