廊坊食品成分检测

检测项目

蛋白质含量：测定食品中蛋白质水平，采用凯氏定氮法，参数包括测量范围0.1-100%，精度±0.5%，满足营养成分分析需求。

脂肪含量：量化食品脂质成分，使用索氏提取法，参数如检测限0.01g/100g，适用于乳制品和肉类检测。

糖分含量：分析总糖和还原糖，采用高效液相色谱法，参数范围0.01-50g/100g，精度±2%，用于饮料和糖果制品。

水分含量：评估食品干燥失重，参数设置测量范围0.1-100%，精度0.1%，确保谷物和烘焙食品质量稳定性。

灰分含量：测定无机残留物，参数基于550℃灼烧法，检出限0.01%，适用于调味品和罐头检测。

重金属检测：分析铅、镉等污染物，采用石墨炉原子吸收光谱法，参数检出限0.01mg/kg，符合食品安全限值要求。

农药残留：筛查有机磷和拟除虫菊酯类残留，使用气相色谱-质谱联用法，参数检出限0.01mg/kg，覆盖果蔬和谷物领域。

微生物总数：评估细菌污染水平，参数采用平板计数法，检测范围10-10⁶ CFU/g，用于乳制品和熟食制品。

添加剂含量：量化防腐剂和色素，参数基于高效液相色谱法，测量精度±1%，确保饮料和加工食品合规。

维生素C含量：测定抗氧化成分，采用紫外分光光度法，参数范围0.1-100mg/100g，精度±0.5%，适用于果汁和婴幼儿食品。

氨基酸组成：分析蛋白质营养值，参数使用氨基酸分析仪，检出限0.01%，覆盖肉类和豆制品检测。

亚硝酸盐残留：评估腌制食品风险，参数采用离子色谱法，测量范围0.1-100mg/kg，精度±3%，用于香肠和火腿制品。

脂肪酸组成：量化不饱和脂肪酸，参数基于气相色谱法，检出限0.001g/100g，确保食用油和鱼制品健康评估。

过敏原检测：筛查花生和大豆等致敏物，参数采用酶联免疫法，检出限1ppm，适用于预包装食品标签验证。

真菌毒素残留：分析黄曲霉毒素等风险，参数使用液相色谱-串联质谱法，检出限0.1μg/kg，覆盖坚果和谷物制品。

检测范围

谷物及制品：包括大米、面粉等原材料，检测淀粉含量和重金属残留。

肉类及制品：如猪肉、牛肉制品，分析蛋白质和防腐剂合规性。

乳制品：涵盖牛奶、奶酪等产品，检测脂肪含量和微生物污染。

食用油：如花生油、橄榄油，评估脂肪酸组成和氧化稳定性。

饮料类：包括果汁、碳酸饮料，分析糖分和添加剂残留。

果蔬制品：如罐头、果酱类，检测农药残留和防腐剂水平。

调味品：涵盖酱油、醋等产品，评估盐分和亚硝酸盐残留。

糖果巧克力：检测糖分含量和重金属污染物。

水产品：如鱼、虾等海鲜，分析微生物和防腐剂合规性。

婴幼儿食品：包括奶粉和辅食，检测维生素和过敏原安全性。

烘焙食品：如面包、饼干类，评估水分含量和添加剂残留。

速冻食品：涵盖饺子、汤圆等，检测微生物水平和营养标签准确性。

保健食品：如营养补充剂，分析维生素和矿物质含量。

发酵制品：包括酱油、腐乳类，检测氨基酸组成和污染物。

宠物食品：评估蛋白质和重金属残留，确保动物安全。

检测标准

GB 5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定。

GB 5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定。

GB 5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定。

GB 5009.8-2016食品安全国家标准食品中蔗糖的测定。

GB 5009.11-2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定。

GB 5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定。

ISO 21570:2005分子生物学分析方法通则。

ISO 21571:2005食品微生物学检测方法通则。

ASTM D664-18食品脂肪酸组成测定标准方法。

ISO 6658:2017食品感官分析通则。

GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量。

GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量。

GB/T 5009.34-2016食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定。

GB 4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定。

CAC/GL 50-2004食品添加剂通用法典标准。

检测仪器

高效液相色谱仪（HPLC）：分离和量化食品添加剂、维生素等成分，功能包括多波长检测和自动进样以提高精度。

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：筛查农药残留和挥发性化合物，功能结合色谱分离与质谱鉴定，确保低检出限。

原子吸收光谱仪（AAS）：检测重金属元素如铅、镉，功能通过原子化技术实现快速微量分析。

紫外-可见分光光度计：测定糖分和维生素C含量，功能利用光谱吸收原理进行定量分析。

微生物培养箱：评估细菌和真菌污染，功能控制温度湿度以培养样本进行平板计数。

氨基酸分析仪：量化蛋白质组成，功能通过离子交换色谱分离氨基酸组分。

离子色谱仪：检测亚硝酸盐和添加剂残留，功能利用电导检测器进行离子分离测定。

酶联免疫分析仪：筛查过敏原和真菌毒素，功能基于抗体抗原反应实现高灵敏度检测。

近红外光谱仪：快速分析水分和脂肪含量，功能通过光谱扫描实现非破坏性测试。

微波消解系统：处理食品样本以提取重金属，功能利用微波能量加速样品分解。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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