检测项目
总膳食纤维含量：测定样品经酶解后残留物质总量。检测参数包括淀粉去除率、蛋白质水解度。
不可溶性膳食纤维：分离不溶于水的纤维组分。检测参数包括粒径分布、持水力。
可溶性膳食纤维：定量水溶性纤维物质。检测参数包括粘度系数、溶解速率。
β-葡聚糖含量：谷物类纤维特异性组分分析。检测参数包括酶解温度控制、显色反应波长。
木质素检测：植物细胞壁组分测定。检测参数包括酸解时间、比色法吸光度。
果胶物质：胶状水溶性纤维定量。检测参数包括醇沉pH值、半乳糖醛酸转化率。
抗性淀粉：未消化淀粉残留量测定。检测参数包括酶活性校准、离心分离G值。
菊粉含量：果聚糖类可溶性纤维分析。检测参数包括水解时间、还原糖当量换算。
纤维纯度：排除非纤维干扰物质。检测参数包括灰分灼烧温度、脂肪溶剂残留量。
纤维持水性：测定单位质量吸水能力。检测参数包括溶胀时间、离心排水速率。
检测范围
面粉制品馅料：包子饺子等面皮包裹的纤维强化馅体。
肉糜类制品：香肠肉丸等添加膳食纤维的肉制品馅芯。
烘焙食品夹心：面包蛋糕中的纤维增强果酱或奶油馅层。
速冻调理食品：冷冻汤圆等含植物纤维的预制品馅料。
保健食品填料：胶囊片剂中的微囊化膳食纤维载体。
糖果夹心：软糖巧克力等甜食的纤维改性填充物。
酱料类馅体：番茄酱等调味品中增稠用纤维组分。
代餐食品内馅：能量棒等即食产品的纤维基质。
婴幼儿辅食：果泥等婴幼儿食品的纤维配方组分。
特医食品：临床营养制剂中的膳食纤维添加物。
检测标准
AOAC991.43总膳食纤维测定方法
AOAC2017.16不溶性膳食纤维检测规程
AOAC2009.01可溶性膳食纤维分离标准
GB5009.88食品中膳食纤维的测定
ISO6865动物饲料粗纤维含量测定
GB/T22224食品中膳食纤维酶重量法
ICC标准No.168谷物β-葡聚糖测定
AACC方法32-07.01抗性淀粉分析
检测仪器
纤维分析系统：集成恒温振荡与真空抽滤装置，完成酶解反应与残渣收集。
高温马弗炉：550℃条件下灼烧样品测定灰分含量。
真空干燥箱：恒定105℃环境去除样品结合水。
离心分离机：9000g转速分离可溶性与不可溶性组分。
紫外分光光度计：测定β-葡聚糖显色反应在510nm波长吸光度。
恒温水浴振荡器：维持37℃酶解温度持续反应16小时。
精密天平：0.1mg精度称量酶解前后样品质量变化。
pH计：校准酶解溶液酸碱度至设定阈值。
检测服务范围
1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测
2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测
3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。
4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;
5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。
