检测项目
胶原蛋白含量测定：测量样品中胶原蛋白总比例。具体检测参数包括百分比含量和相对误差范围。
分子量分布分析：评估胶原蛋白分子大小范围。具体检测参数包括平均分子量和分布曲线。
氨基酸组成分析：确定胶原蛋白中氨基酸类型及比例。具体检测参数包括17种必需氨基酸含量。
重金属残留检测：筛查镉、铅等重金属元素。具体检测参数包括ppm限量值和检出限。
微生物指标检测：评估样品中细菌和霉菌数量。具体检测参数包括总菌落数和特定病原体检出。
蛋白质纯度检测：分析胶原蛋白中杂质含量。具体检测参数包括非胶原蛋白百分比和杂质峰面积。
胶原蛋白类型鉴定：区分I型、II型等胶原蛋白亚型。具体检测参数包括特定肽段标识和类型定性。
水分含量测定：测量样品中水分比例。具体检测参数包括重量损失值和百分比。
灰分测定：评估样品中无机残留物。具体检测参数包括灼烧残渣重量和百分比。
脂肪含量检测：分析样品中脂质组分。具体检测参数包括脂肪提取量和百分比。
胶原蛋白溶解性测试：评估在水中溶解能力。具体检测参数包括溶出率和粘度变化。
热稳定性分析：测定胶原蛋白耐热性能。具体检测参数包括变性温度和热损失曲线。
检测范围
生牦牛肉样品：未加工牦牛肉组织中胶原蛋白分析。
牦牛肉加工产品：腌制或烹饪牦牛肉制品胶原蛋白评估。
胶原蛋白保健品：口服补充剂中胶原蛋白成分检测。
食品添加剂：用于食品强化胶原蛋白材料分析。
宠物食品：含牦牛肉成分宠物营养品胶原蛋白检验。
化妆品用胶原蛋白：护肤品中胶原蛋白提取物纯度测定。
医疗材料：生物医用胶原蛋白基材料安全性评估。
生物制品：酶解胶原蛋白水解产物成分分析。
胶原蛋白萃取物：工业提取胶原蛋白浓缩物检测。
冷冻牦牛肉制品：低温储存牦牛肉胶原蛋白稳定性测试。
牦牛肉罐头：加工罐头食品中胶原蛋白残留量分析。
胶原蛋白粉末：干燥粉末状产品成分均匀性评估。
检测标准
GB/T5009.124-2016食品中蛋白质的测定方法。
ISO21572:2019食品分子生物学蛋白质检测标准。
GB5009.268-2016食品中重金属元素限量测定。
ISO17025:2017检测实验室能力通用要求。
GB4789.2-2016食品微生物学检验总则。
ASTMF2315-18胶原蛋白材料标准规范。
ISO13903:2005动物饲料中氨基酸测定方法。
GB/T6438-2007饲料中粗灰分测定方法。
ISO8586:2014感官分析标准指南。
GB/T601-2016化学试剂标准滴定溶液制备。
检测仪器
高效液相色谱仪：分离和定量胶原蛋白成分。在本检测中用于胶原蛋白含量测定和纯度分析。
质谱仪：测定分子量和氨基酸序列。在本检测中用于分子量分布分析和氨基酸组成鉴定。
紫外-可见分光光度计：测量胶原蛋白浓度和吸光度。在本检测中用于快速胶原蛋白含量筛查和溶解性测试。
原子吸收光谱仪：检测重金属元素含量。在本检测中用于重金属残留定量分析。
微生物培养箱：培养和计数微生物样本。在本检测中用于微生物指标培养和病原体检出。
热分析仪：评估热稳定性和变性温度。在本检测中用于胶原蛋白热稳定性测定。
检测服务范围
1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测
2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测
3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。
4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;
5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。
