检测项目

甾体激素检测：筛查运动营养品中非法添加的合成代谢甾体激素（如睾酮、诺龙、克仑特罗等），采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），检测限≤0.5ng/g，定量精度≤8%，支持多组分同时分析（≥50种）。

肽类激素检测：针对促红细胞生成素（EPO）、生长激素（HGH）、胰岛素样生长因子-1（IGF-1）等肽类禁药，采用酶联免疫吸附法（ELISA）预筛结合LC-MS/MS确证，检测范围0.1~100ng/mL，回收率≥85%，定性准确率≥99%。

兴奋剂类药物检测：包括苯丙胺、可卡因、甲基苯丙胺等中枢神经兴奋剂及呋塞米、氢氯噻嗪等利尿剂，采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS），检测限≤1ng/mL，线性相关系数≥0.99，保留时间偏差≤0.5%。

微生物总数：测定产品中细菌、酵母菌及霉菌的总数量，依据GB/T4789.2-2016平板计数法，培养温度36℃1℃，培养时间48h2h，检测范围10~10^6CFU/g，结果报告为对数转换值（lgCFU/g）。

大肠菌群：指示肠道致病菌污染情况，采用GB/T4789.3-2016MPN法（最大概率数法），检测限≤3MPN/g，结果报告为MPN/100g，配套使用乳糖胆盐发酵培养基。

金黄色葡萄球菌：筛查致病性球菌，采用GB/T4789.10-2016Baird-Parker平板计数法，典型菌落特征为黑色有光泽、周围有浑浊环及透明圈，检测限≤10CFU/g，确认试验采用血浆凝固酶试验。

沙门氏菌：检测肠道致病菌，采用GB/T4789.4-2016增菌培养（缓冲蛋白胨水+四硫磺酸钠煌绿增菌液）后，通过生化鉴定（如三糖铁琼脂试验）及血清学鉴定（如O抗原、H抗原检测），检测限≤1CFU/25g。

霉菌和酵母菌计数：评估真菌污染水平，采用GB/T4789.15-2016孟加拉红琼脂平板法，培养温度28℃1℃，培养时间72h2h，检测范围10~10^5CFU/g，结果排除酵母菌时需采用镜检确认。

重金属残留：检测铅、砷、汞、镉、铬等重金属，采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，GB/T5009.12-2017），检测限≤0.01mg/kg，相对标准偏差≤5%，支持同位素稀释法提高准确性。

防腐剂超标：筛查山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸酯类等防腐剂，采用高效液相色谱法（HPLC，GB2760-2014），检测范围0.01~1.0g/kg，保留时间偏差≤0.5%，回收率≥90%。

非法添加药物：如西布曲明、麻黄碱、酚酞、育亨宾等减肥类或兴奋类非法添加物，采用超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS），检测限≤0.1ng/g，定性采用保留时间与特征离子对（≥2对）匹配，准确率≥99%。

水分含量：评估产品稳定性，采用卡尔费休容量法（GB/T5009.3-2016），测量范围0.01%~100%，精度≤0.05%，测试时间≤5min，支持自动滴定与终点判断。

酸价与过氧化值：反映油脂类运动营养品的氧化变质情况，酸价采用GB/T5009.229-2016热乙醇法，检测范围0.1~20mgKOH/g；过氧化值采用GB/T5009.227-2016滴定法，检测范围0.01~10g/100g，精密度≤1%。

检测范围

蛋白补充剂：包括乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、分离蛋白等粉剂或片剂，检测甾体激素、肽类激素及微生物总数。

运动饮料：涵盖电解质饮料、能量饮料、运动功能性饮料等液态产品，筛查兴奋剂、重金属及大肠菌群。

增肌粉：针对以蛋白质、碳水化合物为主要成分的增肌产品（如增重粉、健肌粉），检测甾体激素、霉菌和酵母菌计数。

氨基酸补剂：包括支链氨基酸（BCAA）、谷氨酰胺、精氨酸、鸟氨酸等粉剂或胶囊，检测肽类激素、沙门氏菌。

减肥产品：涵盖左旋肉碱、脂肪燃烧剂、食欲抑制剂、代餐粉等，筛查非法添加药物（如西布曲明、麻黄碱）及重金属残留。

能量棒：包括蛋白棒、谷物棒、坚果棒、水果棒等固态休闲食品，检测微生物总数、防腐剂超标情况。

维生素补充剂：针对维生素A、B族、C、E、D等片剂或胶囊，检测重金属（如铅）、致病菌（如金黄色葡萄球菌）。

矿物质补剂：包括钙、铁、锌、镁、硒等矿物质片剂或粉剂，检测微生物污染（如大肠菌群）及非法添加。

植物提取物补剂：如人参提取物、绿茶提取物、淫羊藿提取物、玛卡提取物等，筛查兴奋剂（如麻黄碱）、霉菌。

预混合运动营养品：涵盖多种成分混合的运动补充剂（如运动营养冲剂、复合粉），检测禁药成分（甾体激素、肽类激素）与微生物指标。

肌酸产品：包括肌酸monohydrate、肌酸乙酯、buffered肌酸等粉剂，检测甾体激素、沙门氏菌及水分含量。

氨糖软骨素：针对氨基葡萄糖、硫酸软骨素、硫酸氨基葡萄糖等关节保健类产品，检测重金属残留、微生物总数。

电解质补充剂：包括钠、钾、镁等电解质片剂或泡腾片，检测微生物污染、非法添加药物。

检测标准

WADA2025禁用清单（世界反兴奋剂机构）：规定运动营养品中禁止使用的甾体激素、肽类激素、兴奋剂、利尿剂等成分。

GB/T29602-2013固体饮料卫生标准：规定固体运动营养品的微生物限量（如微生物总数≤1000CFU/g、大肠菌群≤3MPN/g、金黄色葡萄球菌不得检出）。

ISO22716:2007化妆品良好生产规范：适用于运动营养品生产过程的卫生控制与质量管理（如原料采购、生产环境、人员卫生）。

GB2760-2014食品添加剂使用标准：规范运动营养品中防腐剂（如山梨酸≤0.5g/kg）、甜味剂（如阿斯巴甜≤0.6g/kg）的使用限量。

GB/T5009.12-2017食品中铅的测定：采用电感耦合等离子体质谱法检测运动营养品中的铅残留。

ISO6579-1:2017沙门氏菌检测方法：规定沙门氏菌的增菌培养、分离鉴定步骤（如缓冲蛋白胨水增菌、XLD琼脂分离）。

GB/T4789.3-2016食品微生物学检验大肠菌群计数：采用MPN法测定运动营养品中的大肠菌群数量。

USP<467>残留溶剂：美国药典标准，用于检测运动营养品中的残留溶剂（如乙醇、丙酮、异丙醇），规定一类溶剂（如苯）不得检出。

ICHQ3C(R6)残留溶剂指导原则：国际协调会议标准，规范残留溶剂的分类（1类、2类、3类）与限量要求。

GB/T22254-2018保健食品中茯苓酸的测定：适用于植物提取物类运动营养品的成分检测（如茯苓提取物中的茯苓酸）。

检测仪器

液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS）：用于甾体激素、肽类激素、非法添加药物等的定性定量分析，配备电喷雾离子源（ESI）与三重四极杆质量分析器，分辨率≥10000，扫描速度≥10000Da/s，支持多反应监测（MRM）模式。

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：检测铅、砷、汞、镉等重金属残留，配备碰撞反应池（CRC）以消除干扰，检测限≤0.01mg/kg，线性范围≥10个数量级，支持同位素稀释法（ID-ICP-MS）提高准确性。

微生物自动分析仪：用于微生物总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌的快速检测，采用荧光染色与流式细胞术，检测时间≤24h，准确率≥95%，支持批量处理（≥96样本/次），配套专用培养基与试剂。

超高效液相色谱仪（UPLC）：筛查防腐剂、非法添加药物（如西布曲明），配备紫外-可见光检测器（UV-Vis）与二极管阵列检测器（DAD），波长范围190~800nm，柱温箱精度0.1℃，分离度≥1.5，支持快速梯度洗脱（≤10min/样本）。

实时荧光定量PCR仪：检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，采用TaqMan探针法与SYBRGreen法，检测限≤1CFU/g，扩增效率90%~110%，重复性≤2%，支持多重PCR（≥4重）。

气相色谱仪（GC）：分析乙醇、丙酮、乙酸乙酯等残留溶剂，配备火焰离子化检测器（FID）与顶空进样器，检测限≤0.1mg/kg，线性相关系数≥0.995，柱箱温度范围室温~350℃，支持程序升温。

卡尔费休水分测定仪：测量运动营养品的水分含量，采用容量法，滴定精度≤0.01mL，测试时间≤5min，支持自动终点判断（电位法），配套卡尔费休试剂（无吡啶型）。

自动酸价滴定仪：用于油脂类运动营养品的酸价测定，采用pH电极法，滴定精度≤0.01mL，测试时间≤10min，支持自动清洗与校准。

电子天平：用于样品称量，精度≤0.1mg，最大称量≥200g，支持防风罩与自动校准功能，适用于微量样品（如1mg以下）的称量。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。