检测项目
挥发性酸度测定：测量葡萄酒中挥发性酸总量，参数包括醋酸浓度范围0.1-1.0g/L，检测限0.01g/L。
醋酸含量分析：量化主要挥发性酸组分，参数包括标准曲线校准和回收率95%-105%。
挥发性酸类谱分析：分离和识别多种挥发性酸，参数涵盖保留时间精度0.1min和峰面积重复性RSD<2%。
总酸度测量：评估葡萄酒整体酸度，参数包括滴定终点pH8.2和结果单位g/L酒石酸当量。
pH值测定：监控葡萄酒酸碱平衡，参数涉及电极校准和测量精度0.01pH单位。
游离SO2含量：分析二氧化硫影响，参数包括碘量法滴定和检测范围5-200mg/L。
固定酸度测定：量化非挥发性酸，参数涵盖苹果酸和柠檬酸浓度范围0.5-10g/L。
挥发性酸度稳定性测试：评估储存中变化，参数包括温度控制25C和时间点0-12个月。
醋酸乙酯含量分析：检测挥发性酯类，参数包括气相色谱分离和定量限0.05mg/L。
微生物污染指标：筛查醋酸菌活性，参数涵盖平板计数法CFU/mL和培养温度30C。
检测范围
红葡萄酒：检测挥发性酸度以监控氧化过程。
白葡萄酒：评估醋酸积累对风味影响。
桃红葡萄酒：分析酸度稳定性。
起泡酒：监测二次发酵中酸类变化。
甜酒：控制高糖环境酸度平衡。
加强酒：如波特酒检测挥发性酸度。
葡萄汁：发酵前挥发性酸筛查。
葡萄酒样品：实验室质量控制检测。
葡萄酒生产中间产品：发酵罐中酸度监控。
葡萄酒储存样品：长期陈酿酸度评估。
有机葡萄酒：挥发性酸度合规性验证。
生物动力学葡萄酒：特殊工艺酸度分析。
检测标准
ISO6632葡萄酒挥发性酸度测定方法。
OIV-MA-AS313-01挥发性酸度分析规范。
GB/T15038-2006葡萄酒通用分析方法。
ASTMD1125水质酸度测试标准。
AOAC920.57挥发性酸测定指南。
GB5009.34食品中二氧化硫测定。
ISO8589感官分析通用方法。
EN13130食品接触材料迁移测试。
检测仪器
气相色谱仪：分离和定量挥发性酸类，功能包括毛细管柱分离醋酸组分。
高效液相色谱仪：分析酸类化合物，功能涉及紫外检测器定量低浓度酸。
自动滴定装置：精确测量酸度，功能包括电位滴定终点判定挥发性酸含量。
pH计：监控酸碱度，功能涵盖电极直接测量葡萄酒pH值。
蒸馏设备：预处理样品，功能包括蒸汽蒸馏提取挥发性酸。
紫外可见分光光度计：光谱分析，功能涉及比色法测定酸类衍生物。
微生物培养箱：筛查污染，功能包括恒温培养醋酸菌菌落。
检测服务范围
1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测
2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测
3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。
4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;
5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。
