检测项目
菌落总数：定量检测需氧嗜中温微生物污染程度，参数为30℃培养72h后CFU/g计数限值。
大肠菌群计数：指示产品粪便污染可能性，参数为LST肉汤发酵法确认MPN/100g阈值。
霉菌和酵母计数：评估仓储过程霉变风险，参数为PDA培养基28℃培养5d的CFU/g定量。
沙门氏菌检测：致病菌筛查项目，参数为BPW预增菌后XLD平板分离培养确认阴性/25g。
金黄色葡萄球菌定量：产毒致病菌检测，参数为Baird-Parker平板计数确认CFU/g限值。
耐热霉菌计数：评估高温加工耐受微生物，参数为55℃培养72h的CFU/g定量。
肠杆菌科检测：卫生状况指示菌，参数为VRBG平板36℃培养24h的CFU/g定量。
产气荚膜梭菌检测：厌氧致病菌筛查，参数为SPS培养基37℃厌氧培养24h的阳性确认。
蜡样芽孢杆菌计数：食源性疾病关联菌，参数为MYP平板30℃培养24h的CFU/g限量。
水分活度测定：间接控制微生物繁殖条件，参数为0.87Aw以下抑制病原体生长限值。
志贺氏菌筛查：肠道致病菌专项检测，参数为GN增菌液培养后HE平板分离确认阴性/25g。
乳酸菌计数：特定发酵工艺监控指标，参数为MRS培养基37℃厌氧培养48h的CFU/g定量。
检测范围
生豌豆原料粉：原材料收获与干燥环节微生物基线检测。
即食豌豆淀粉制品：终产品卫生安全符合性验证。
豌豆蛋白提取物：深加工产品微生物负载控制。
婴幼儿辅食原料：高风险应用领域致病菌专项筛查。
烘焙用豌豆预拌粉：终产品保质期关联微生物监控。
宠物食品添加剂：动物饲料原料卫生标准符合性检测。
发酵豆制品菌种载体：益生菌生产用基质无菌验证。
工业级豌豆胶体：非食品应用微生物控制指标检测。
有机豌豆粉认证样品：有机标准卫生指标符合性验证。
进出口检疫样品：跨境贸易卫生检疫标准检测。
食品包装接触面样品：加工设备卫生状况间接评估。
仓储环境沉降菌：储存区域微生物污染水平监测。
检测标准
GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3-2016大肠菌群计数检测
ISO21527-1:2008霉菌和酵母计数
GB4789.4-2016沙门氏菌检验
FDABAMChapter12金黄色葡萄球菌定量
ISO7932:2004蜡样芽孢杆菌计数
GB4789.13-2023产气荚膜梭菌检验
ISO21871:2006肠杆菌科定量
GB5009.238-2016食品水分活度测定
SN/T1870-2016出口食品志贺氏菌检测
检测仪器
生物安全柜：提供无菌操作环境，防止检测过程样品交叉污染。
恒温培养箱：维持特定微生物生长温度，温度控制精度0.5℃。
全自动菌落计数仪：自动识别培养皿菌落数量，分辨率0.1mm粒径识别。
PCR扩增仪：致病菌核酸快速筛查，支持多重病原体同步检测。
水分活度分析仪：测定样品自由水含量，测量范围0.05-1.00Aw。
膜过滤装置：液体样品微生物富集，孔径0.45μm滤膜截留菌体。
厌氧培养系统：创造无氧培养环境，氧浓度控制低于0.1%。
紫外可见分光光度计：菌液浓度定量分析，波长范围190-1100nm。
检测服务范围
1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测
2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测
3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。
4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;
5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。
