检测项目
合成色素定性分析：识别色素种类类型；检测参数包括高效液相色谱法分离色素组分、紫外光谱特征峰比对。
色素含量定量测定：计量合成色素单位质量浓度；检测参数包括标准曲线法计算、检出限0.1mg/kg。
重金属残留检测：筛查铅砷镉汞等元素残留；检测参数包括原子吸收光谱法测量、限量标准0.05mg/kg。
微生物污染检测：评估细菌霉菌酵母总数；检测参数包括平板计数法、大肠杆菌群检测限10CFU/g。
农药残留筛查：监控有机磷菊酯类残留水平；检测参数包括气相色谱法分离、最低检出量0.01mg/kg。
抗氧化剂检测：监测BHA/BHT等添加剂存在；检测参数包括液相色谱质谱联用分析、允许限值0.02g/kg。
防腐剂检测：评估苯甲酸钠山梨酸钾含量；检测参数包括离子色谱法测定、合规范围0.1g/kg以内。
pH值测定：测量产品酸性度；检测参数包括电极法校准、标准范围3.0-4.5。
水分含量测定：评估冷冻干燥后水分残留；检测参数包括烘箱干燥法、计算误差0.5%以内。
稳定性测试：分析色素在冷冻条件下的降解速率；检测参数包括加速老化试验、温度波动±2℃。
感官评价：人工评估色泽气味异常；检测参数包括标准色卡比对、异味阈值设定。
迁移性测试：检测色素从包装向产品转移；检测参数包括模拟溶剂浸泡法、迁移量限值10μg/dm²。
检测范围
速冻草莓原料：新鲜草莓经冷冻处理后原料评估。
草莓酱制品：加工果酱类产品色素均匀性分析。
果冻产品：凝胶状食品色素溶解性检验。
果汁饮料：液态饮料色素稳定性测试。
烘焙食品：糕点饼干添加草莓色素应用。
酸奶添加物：乳制品中色素混合均匀性检测。
冰淇淋原料：冷冻甜品色素耐寒性评估。
糖果制品：硬糖软糖色素附着性筛查。
婴儿辅食：婴幼儿食品色素安全限量控制。
罐头食品：密封包装产品色素保存期监测。
冷冻甜点：雪糕冰沙类色素分散度检验。
营养补充剂：粉末冲剂色素溶解性测试。
检测标准
依据ISO9231食品添加剂测试通则。
ASTMD233合成色素稳定性评估规范。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用。
GB/T5009.35食品中合成着色剂测定方法。
ISO12787食品污染物残留限量指南。
GB4789.2食品微生物学检验总则。
GB/T5009.11食品中铅含量测定。
ISO22000食品安全管理体系要求。
GB/T19681食品中农药残留检测方法。
GB5009.34食品中二氧化硫测定。
检测仪器
高效液相色谱仪：分离定量色素组分仪器；功能为精确测定色素种类和浓度。
紫外可见分光光度计：光谱分析设备；功能为色素特征波长吸收率测量。
原子吸收光谱仪：元素分析仪器；功能为重金属残留定量检测。
气相色谱质谱联用仪：有机物分离鉴定设备；功能为农药防腐剂筛查。
pH计：酸碱度测量装置；功能为样品pH值标准化评估。
离心机：样品分离设备；功能为前处理中杂质去除和浓缩。
烘箱干燥器：水分测定仪器；功能为恒温干燥计算含水率。
检测服务范围
1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测
2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测
3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。
4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;
5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。
