检测项目
DHA含量测定:量化样品中二十二碳六烯酸的浓度。具体检测参数包括浓度值(mg/g或百分比)、检测限、线性范围、回收率。
ARA含量测定:测量花生四烯酸的量。具体检测参数为浓度、相对标准偏差、校准曲线斜率。
总ω-3脂肪酸含量:评估所有ω-3脂肪酸总和。具体检测参数包括DHA、EPA等组分的峰面积和、百分比组成。
总ω-6脂肪酸含量:测定ω-6脂肪酸总量。具体检测参数为ARA等脂肪酸的峰面积百分比、识别阈值。
DHA/ARA比例:计算两者比率。具体检测参数为数值比值、置信区间。
脂肪酸谱分析:全面分析样品脂肪酸组成。具体检测参数包括各脂肪酸保留时间、峰面积百分比、饱和与不饱和比例。
酸值测定:评估油脂酸败程度。具体检测参数为中和所需氢氧化钾毫克数、滴定终点。
过氧化值:测量氧化程度。具体检测参数为每千克样品中活性氧毫当量、反应时间控制。
水分含量:测定样品水分水平。具体检测参数为百分比、干燥失重法精度。
杂质检测:筛查污染物如重金属。具体检测参数包括铅、汞浓度限值、检测灵敏度。
稳定性测试:评估DHA/ARA降解。具体检测参数为时间点浓度变化率、温度依赖性。
生物可利用性评估:测量吸收效率。具体检测参数为体外消化模型中的释放量、pH影响因子。
检测范围
婴儿配方奶粉:评估添加DHA和ARA是否符合营养标准。
孕妇营养补充剂:监测DHA含量以支持胎儿发育需求。
鱼油软胶囊:测量ω-3脂肪酸含量包括DHA水平。
藻油产品:作为DHA来源的质量控制检测。
强化乳制品:如DHA强化牛奶的脂肪酸组成分析。
烘焙食品:检测添加脂肪酸在加工过程中的稳定性。
临床血液样品:分析人体内DHA/ARA生物标志物水平。
宠物食品:评估营养补充剂中脂肪酸有效性。
保健品原料:如鱼油或藻粉的进货检验和纯度验证。
食用油:特种含DHA油脂的成分检测。
制药产品:含ARA药物的活性成分分析。
研究用生物组织:用于科学实验的脂肪酸代谢研究。
检测标准
ISO 5508:1990 - 动植物油脂中脂肪酸甲酯的气相色谱分析法。
ISO 12966-1:2014 - 动植物油脂中脂肪酸甲酯的气相色谱分析通用方法。
GB/T 5009.168-2016 - 食品中脂肪酸的测定标准方法。
GB 5413.27-2010 - 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定规范。
AOAC 996.06 - 食品中总脂肪和脂肪酸的测定指南。
ASTM D5555-95 - 油脂中游离脂肪酸的试验方法标准。
EN ISO 5509:2000 - 动植物油脂中脂肪酸甲酯制备方法。
GB/T 5530-2005 - 动植物油脂酸值和酸度测定。
ISO 660:2020 - 动植物油脂过氧化值测定国际标准。
GB/T 5528-2008 - 粮油检验水分测定法。
检测仪器
气相色谱仪:用于分离和定量脂肪酸组分。具体功能包括毛细管柱分离、火焰离子化检测器测量峰面积和保留时间。
高效液相色谱仪:适用于复杂样品中脂肪酸分离。具体功能为紫外检测器测定吸光度、梯度洗脱控制。
气相色谱-质谱联用仪:提供高灵敏度脂肪酸鉴定。具体功能包括分子离子碎片分析、定量校准。
紫外-可见分光光度计:用于比色法测定氧化参数。具体功能包括波长扫描、标准曲线建立。
自动滴定仪:精确测定酸值或过氧化值。具体功能包括电位滴定终点检测、加液精度控制。
水分测定仪:如卡尔费休滴定装置。具体功能为库仑法水分含量测量、样品干燥控制。
离心机:用于样品油脂分离制备。具体功能包括高速离心沉淀、温度调节。
检测服务范围
1、指标检测:按国标、行标及其他规范方法检测
2、仪器共享:按仪器规范或用户提供的规范检测
3、主成分分析:对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。
4,样品前处理:对产品进行预处理后,进行样品前处理,包括样品的采集与保存,样品的提取与分离,样品的鉴定以及样品的初步分析,通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;
5、深度分析:根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测,然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。