茶多酚含量检测

检测项目

总茶多酚含量、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、表没食子儿茶素（EGC）、表儿茶素（EC）、咖啡因含量、游离氨基酸总量、黄酮类化合物总量、水浸出物含量、可溶性糖含量、儿茶素异构体比例分析、重金属铅含量测定、砷元素残留量检测、镉元素限量分析、汞元素安全阈值验证、有机磷农药残留筛查、拟除虫菊酯类农药残留量测定、微生物菌落总数检验、大肠菌群限量测试、霉菌与酵母菌计数分析、水分活度测定、灰分含量分析、pH值测定指标验证

检测范围

绿茶鲜叶原料与成品茶叶包材接触迁移试验样品

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过C18反相色谱柱分离不同儿茶素单体，采用紫外检测器在280nm波长下定量分析EGCG等主要活性成分。
福林酚比色法：基于多酚类物质与福林试剂的显色反应，通过760nm吸光度测定总多酚含量。
液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：用于痕量农药残留及复杂基质中特异性成分的定性与定量分析。
气相色谱法（GC）：配备电子捕获检测器测定有机氯及拟除虫菊酯类农药残留。
原子吸收光谱法（AAS）：火焰原子化技术测定铅镉等重金属元素。
微生物培养计数法：依据GB4789系列标准进行菌落总数及致病菌筛查。
近红外光谱快速筛查技术：建立校正模型实现茶叶原料的在线品质监控。

检测标准

GB/T8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》
ISO14502-1:2007《绿茶中儿茶素含量的测定—高效液相色谱法》
GB5009.34-2022《食品中咖啡因的测定》
GB23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》
GB5009.12-2023《食品中铅的测定》
SN/T5440-2022《出口食品中多种拟除虫菊酯类农药残留量的测定》
GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
AOAC991.18《茶叶中水浸出物含量的官方分析方法》
USP-NF〈202〉《膳食补充剂中总多酚含量测定通则》
JASM3101:2015《日本农业标准绿茶成分分析方法》

检测仪器

高效液相色谱仪：配备二极管阵列检测器及自动进样系统，实现复杂基质中多种儿茶素的高通量分离分析。
紫外可见分光光度计：用于福林酚比色法的吸光度测量及标准曲线绘制。
三重四极杆质谱仪：联用液相色谱系统进行农药残留的痕量级精准定量。
石墨炉原子吸收光谱仪：具备ppb级灵敏度，适用于重金属元素的超低浓度检测。
全自动微生物培养箱：恒温恒湿环境保障微生物指标的准确培养与计数。
微波消解仪：用于固体样品前处理中的快速酸解与元素释放。
超高效合相色谱系统（UPC）：采用CO₂超临界流体技术提升脂溶性成分分离效率。
全自动凯氏定氮仪：通过蛋白质氮换算精确测定游离氨基酸总量。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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