桑葚干检测

检测项目

水分含量：测定桑葚干中残余水分比例，评估干燥效果和防霉性能。检测参数：范围5-15%，精度±0.5%。

总灰分：评估无机矿物残留量，指示原料清洁度和加工质量。检测参数：标准值≤4%，灰化温度550±25°C。

酸值：分析脂肪酸败程度，反映储存稳定性。检测参数：滴定法测定，范围0-10 mgKOH/g，精度±0.1 mg/g。

农药残留：检测有机氯、有机磷等有害物质，确保食品安全。检测参数：检测限0.01 mg/kg，涵盖DDT、马拉硫磷等项目。

重金属含量：测定铅、镉等重金属污染，防止健康风险。检测参数：铅≤0.1 mg/kg，镉≤0.05 mg/kg，汞≤0.01 mg/kg。

微生物总数：评估细菌污染水平，监控卫生状况。检测参数：限值≤10^4 CFU/g，培养温度37±1°C。

大肠杆菌：检测粪便污染指标，确保卫生安全。检测参数：不得检出，方法依据平板计数法。

霉菌毒素：分析黄曲霉毒素B1等，防止真菌污染。检测参数：B1≤5 μg/kg，检测限0.1 μg/kg。

糖分含量：测定还原糖和总糖比例，评估甜度和营养价值。检测参数：还原糖≥60%，总糖≥70%，精度±2%。

维生素C含量：分析抗氧化成分，指示营养保留率。检测参数：滴定法范围10-50 mg/100g，精度±1 mg/100g。

防腐剂检测：检测苯甲酸钠等添加物，控制限量标准。检测参数：苯甲酸≤0.5 g/kg，山梨酸≤0.3 g/kg。

色素检测：识别天然色素或非法添加合成色素，确保合规性。检测参数：不得检出人工色素，天然色素比例≥95%。

蛋白质含量：评估营养组分，反映产品品质。检测参数：凯氏定氮法，范围1-5%，精度±0.2%。

脂肪酸组成：分析不饱和脂肪酸比例，监控氧化风险。检测参数：气相色谱法，亚油酸占比≥40%。

检测范围

新鲜桑葚干燥产品：初级加工干燥品，检测水分和微生物指标。

包装桑葚干成品：商业零售产品，检测防腐剂和标签合规性。

桑葚干保健品原料：用于营养补充剂制造，检测维生素和重金属。

桑葚干提取物：浓缩形式用于制药，检测活性成分和残留溶剂。

桑葚干食品添加剂：作为成分添加于其他食品，检测色素和防腐剂。

桑葚干饮料基料：用于果汁或茶饮生产，检测酸度和糖分含量。

桑葚干烘焙食品辅料：添加于面包或饼干，检测水分和微生物。

桑葚干调味品：用于酱料或调味包，检测盐分和添加剂限量。

桑葚干宠物食品：动物饲料成分，检测霉菌毒素和重金属。

桑葚干医疗用途材料：药用干燥品，检测农药残留和纯度指标。

桑葚干有机认证产品：符合有机标准，检测农药和转基因成分。

桑葚干出口贸易品：国际流通产品，检测符合各国标准差异。

桑葚干仓储样品：长期储存监测，检测酸败和氧化指标。

桑葚干快速检测样品：现场抽查应用，检测基础理化参数。

检测标准

依据GB 5009.3-2016测定食品中水分含量。

GB 5009.4-2016规范食品中灰分的测定方法。

ISO 6496:1999适用于饲料和食品水分检测参考。

ASTM D4239标准用于食品灰分测试程序。

GB 2762-2017规定食品中污染物限量。

GB 2763-2019设定食品农药最大残留限量。

ISO 4833-1:2013微生物检测通用指南。

GB 4789.2-2016食品安全国家标准微生物检验。

GB 5009.33-2016测定亚硝酸盐和硝酸盐限量。

GB 5009.28-2016检测食品中防腐剂含量。

ISO 21527-1:2008适用于霉菌毒素分析方法。

GB/T 5009.86-2016测定维生素C含量标准。

GB/T 5009.7-2016规范还原糖检测方法。

ISO 6492:1999用于动物饲料糖分检测参考。

检测仪器

电子分析天平：精确称量样品，精度0.0001 g，用于所有定量测试。

恒温烘箱：控制干燥过程，温度范围30-200°C，用于水分和灰分测定。

高效液相色谱仪：分离和定量农药残留及维生素，检测限0.01 mg/kg，支持多组分分析。

原子吸收光谱仪：测定重金属元素如铅和镉，波长范围190-900 nm，精度±5%，确保污染物检测。

生化培养箱：培养微生物样品，温度控制37±1°C，用于细菌和霉菌计数。

紫外可见分光光度计：分析色素和糖分，波长范围190-1100 nm，分辨率0.1 nm。

pH计：测量酸度和酸碱度，分辨率0.01，用于酸值评估。

凯氏定氮仪：测定蛋白质含量，消化温度420°C，精度±0.2%。

气相色谱仪：分析脂肪酸组成，检测限0.1 μg/kg，用于氧化指标监控。

微波消解仪：预处理重金属样品，温度控制200°C，提高检测效率。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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