黑莓检测

检测项目

黑莓检测体系包含三大类共12项核心指标：

安全指标：有机磷/拟除虫菊酯类农药残留量、铅/镉/砷重金属含量、黄曲霉毒素B1

卫生指标：菌落总数/大肠菌群/霉菌酵母菌计数、沙门氏菌/金黄色葡萄球菌致病菌筛查

品质指标：花青素/多酚类物质含量测定、可溶性固形物/总酸度比值分析、维生素C/E含量验证

加工特性指标：水分活度测定、褐变度评估、冻干复水率测试

检测范围

检测对象覆盖黑莓全产业链产品：

初级农产品：鲜果（含速冻果）、种植土壤/灌溉水样

加工制品：果酱/果汁饮料/果酒类、冻干粉/提取物制剂

包装材料：接触用塑料容器/复合膜袋的迁移物测试

功能性成分：SOD酶活性测定、鞣花酸含量标定

检测方法

依据现行有效标准实施规范化操作：

色谱分析法：

GB 23200.113-2018 气相色谱-质谱法测定208种农药残留

GB 5009.268-2016 ICP-MS法测定多元素含量

微生物培养法：

GB 4789.4-2016 沙门氏菌MPN筛选法

GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌平板计数法

光谱分析法：

NY/T 2648-2014 pH示差法测定花青素含量

GB 5009.86-2016 荧光法测定维生素C含量

检测仪器

实验室配置四级杆质谱仪等高端设备：

前处理系统：

C18固相萃取装置（农药富集）

微波消解仪（重金属样品制备）

分析仪器组：

三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS）定量限达0.01mg/kg

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）检出限0.1μg/kg级

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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