养身糕质量检测

检测项目

基础营养成分

蛋白质含量测定（GB 5009.5）

脂肪总量及脂肪酸组成分析（GB 5009.6）

碳水化合物总量及膳食纤维测定（GB 5009.88）

维生素类（A/B1/B2/C/E）定量分析

卫生安全指标

菌落总数与大肠菌群检验（GB 4789.2）

霉菌及酵母菌计数（GB 4789.15）

致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）筛查

污染物限量

铅/镉/汞/砷重金属元素测定（GB 5009.12-17）

苯并[a]芘多环芳烃残留量检测

食品添加剂合规性

防腐剂（山梨酸/苯甲酸）含量测定

甜味剂（糖精钠/阿斯巴甜）使用合规性验证

合成色素（柠檬黄/胭脂红）残留分析

功能性成分验证

中药材有效成分定量（如枸杞多糖/阿胶肽含量）

益生菌活菌数测定（针对发酵类产品）

检测范围

产品类型覆盖

传统配方养生糕点（八珍糕/茯苓糕等）

功能性添加类产品（添加阿胶/人参/灵芝提取物）

特殊膳食类养生糕点（无糖/低GI/高纤维配方）

包装形式包含

散装称重制品微生物风险控制评估

预包装产品货架期验证测试

真空/充氮包装密封性检验

生产环节管控

原料验收阶段农残筛查（针对谷物/坚果原料）

生产加工过程关键控制点监控数据复核

成品出厂前全项指标符合性验证

企业类型适配

SC认证食品生产企业年度审查支持

新配方研发阶段安全性预评估服务

进出口产品境外标准符合性验证

检测方法

理化指标分析体系

凯氏定氮法测定粗蛋白含量（GB 5009.5-2016）

索氏提取法结合气相色谱分析脂肪组成（GB 5009.6-2016）

离子色谱法测定糖醇类甜味剂含量（GB 5009.247-2016）

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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