婴幼儿麦粉质量检测

检测项目

婴幼儿麦粉质量检测体系包含四大核心模块：基础营养成分分析、污染物限量检验、微生物安全评估及物理特性测试。基础营养成分涵盖蛋白质（≥1.0g/100kJ）、脂肪（0.05-1.4g/100kJ）、维生素A（14-43μg RE/100kJ）等12项指标的定量分析；污染物检验重点监控铅（≤0.02mg/kg）、镉（≤0.06mg/kg）、黄曲霉毒素B1（≤0.5μg/kg）等8类有害物质；微生物指标严格执行商业无菌要求及沙门氏菌零检出标准；物理特性测试包含水分活度（≤0.6）、颗粒度（过80目筛≥95%）及冲调性试验。

检测范围

本检测方案适用于市售各类婴幼儿谷物辅助食品：按适用月段划分为6-12月龄一段配方麦粉及12-36月龄二段配方麦粉；按原料类别覆盖单一谷物（大米/小米）及混合谷物（燕麦+糙米）制品；按包装规格包含罐装（200-500g）、袋装（150-300g）及独立小包装（15-25g/袋）产品形态。特殊医学用途配方麦粉需额外进行渗透压比（≤310mOsm/kg·H2O）及过敏原残留量专项测试。

检测方法

采用国家标准与AOAC国际方法相结合的检测体系：蛋白质测定执行GB 5009.5-2021凯氏定氮法；脂肪含量分析采用GB 5009.6-2023酸水解法；维生素类物质使用GB 5009.82-2023液相色谱法；重金属残留量依据GB 5009.12-2023石墨炉原子吸收法测定铅含量；黄曲霉毒素B1采用GB 5009.22-2023免疫亲和层析净化-HPLC法；微生物检验严格遵循GB 4789.4-2023沙门氏菌定性检验规程；水分活度测定使用GB 5009.238-2023电容式水分活度仪法。

检测仪器

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

合作客户展示

部分资质展示