速冻玉米粒质量检测

检测项目

感官指标

色泽：呈现淡黄色至金黄色泽

气味：具有新鲜玉米固有清香

形态：颗粒完整度≥95%

杂质：目视无毛发/金属异物

理化指标

水分含量：≤76%（湿基）

可溶性糖分：≥3.5%

酸价（以脂肪计）：≤3 mg/g

过氧化值：≤0.25 g/100g

微生物指标

菌落总数：≤100000 CFU/g

大肠菌群：≤100 MPN/100g

霉菌与酵母菌：≤500 CFU/g

致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）：不得检出

污染物限量

铅含量：≤0.2 mg/kg

镉含量：≤0.1 mg/kg

农药残留（六六六/滴滴涕）：≤0.05 mg/kg

检测范围

原料验收检验

玉米品种纯度验证

成熟度分级判定（乳熟期占比≥90%）

原料农残初筛（有机磷/拟除虫菊酯类）

加工过程监控

漂烫温度（85-95℃）与时间（3-5min）记录

速冻中心温度（≤-18℃）达标率核查

金属探测器灵敏度校准（Fe≥1.5mm/SUS≥2.5mm）

成品出厂检验

包装密封性测试（真空度≥0.08MPa）

净含量偏差（±3%以内）验证

冷链运输温度波动监测（≤-15℃）

检测方法

感官检验法

依据GB/T 5492实施群体盲样评审

建立标准比色卡进行色差分级判定

理化分析法

水分测定按GB 5009.3直接干燥法执行

糖分检测采用斐林试剂滴定法（GB/T 15672）

微生物培养法

菌落总数按GB 4789.2倾注平板法培养

检测仪器

精密测量设备

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

合作客户展示

部分资质展示