食品接触材料及其制品检测

检测项目

食品接触材料及其制品的核心检测项目包括总迁移量、特定迁移量（如塑化剂、双酚A）、重金属溶出（铅、镉、汞等）、残留单体（甲醛、丙烯腈）、微生物指标及感官测试。总迁移量反映材料向食品模拟物中释放非挥发性物质的总量；特定迁移量针对已知风险物质进行定量分析；重金属溶出测试通过酸性模拟液评估材料在高温或长期接触条件下的金属析出风险；残留单体检测重点关注聚合物原料中未完全反应的有害化学物质；微生物指标涵盖大肠菌群、霉菌等生物污染控制；感官测试则评估材料对食品色泽、气味的影响。

检测范围

检测对象覆盖塑料制品（PE/PP/PET等）、金属制品（不锈钢、铝制品）、陶瓷/玻璃制品、纸质包装材料、橡胶制品及复合材料六大类。塑料制品需重点关注增塑剂迁移与单体残留；金属制品着重检测合金元素（镍、铬）溶出；陶瓷/玻璃制品需测定铅镉等重金属在4%乙酸溶液中的溶出量；纸质包装材料需检验荧光增白剂及多环芳烃含量；橡胶制品重点监控亚硝胺类物质；复合材料需进行分层迁移测试。特殊应用场景如微波加热容器需增加高温迁移试验，婴幼儿用品执行更严格的邻苯二甲酸酯限量标准。

检测方法

依据GB 31604.1-2015《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》，采用全迁移法（整体浸泡法）与特定迁移法（化学分析法）相结合的技术路径。全迁移测试通过将试样置于水、3%乙酸、10%乙醇或橄榄油等食品模拟液中，在不同温度（20℃-121℃）和时间（0.5h-240h）条件下进行加速老化实验；特定迁移分析采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定有机挥发物，电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）分析重金属元素；微生物检测依据GB 4789系列标准进行菌落总数测定；感官评价按照GB/T 5009.156规定执行双盲测试。

检测仪器

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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