糙米检测

检测项目

糙米质量评价体系包含四大类共32项关键指标：

营养成分分析：蛋白质（GB 5009.5）、脂肪（GB 5009.6）、膳食纤维（GB 5009.88）、维生素B1（GB 5009.84）、矿物质（钙/铁/锌）含量测定

污染物筛查：铅/镉/砷/汞重金属（GB 5009.268）、有机磷/拟除虫菊酯类农药残留（GB 23200.121）、黄曲霉毒素B1（GB 5009.22）

物理特性测试：水分含量（GB 5009.3）、杂质率（GB/T 5494）、千粒重测定（GB/T 5519）、色泽度分析（CIE Lab系统）

微生物指标：菌落总数（GB 4789.2）、大肠菌群（GB 4789.3）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）检测

检测范围

本检测体系适用于以下三类对象的品质管控：

品种分类检验：普通糙米/有机认证糙米/进口糙米的差异化指标验证

加工阶段监控：原料验收→脱壳加工→成品包装的全流程质量跟踪

流通环节抽检：仓储运输条件评估（温湿度影响）、市场流通产品合规性验证

特殊场景包含辐照糙米的放射性残留检测（GB 14891.7）及转基因成分筛查（SN/T 1204）。

检测方法

检测仪器

紫外可见分光光度计（UV-Vis）

波长范围190-1100nm，用于维生素B1的硫色素荧光法测定及硝酸盐比色分析

原子吸收光谱仪（AAS）

配备石墨炉和氢化物发生器模块，检出限达ppb级，专用于重金属痕量分析

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）

DB-5MS毛细管柱（30m×0.25mm×0.25μm），EI离子源实现农药多残留同步筛查

高效液相色谱仪（HPLC）

C18反相色谱柱配合二极管阵列检测器/PDA，完成黄曲霉毒素精准定量分析

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）

碰撞反应池技术消除多原子离子干扰，实现27种元素同步测定（检出限0.01μg/kg）

全自动氨基酸分析仪

阳离子交换色谱柱分离→茚三酮柱后衍生→17种氨基酸组分定量分析系统

实验室需定期通过CNAS认可项目比对验证仪器性能指标：波长准确性误差≤±1nm；质谱质量轴偏差＜0.1amu；色谱柱柱效＞15000理论塔板数；天平最小分度值0.1mg。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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