果蜡成分检测

检测项目

蜡质含量测定：通过溶剂提取和重量法分析果蜡中总蜡质的质量分数，确保涂层厚度符合食品接触材料标准，避免过量使用影响水果呼吸作用。

脂肪酸组成分析：使用色谱技术分离并定量果蜡中饱和与不饱和脂肪酸的比例，评估蜡质抗氧化稳定性，为保鲜性能提供数据支持。

醇类物质检测：测定果蜡中长链醇如蜂蜡醇的含量，鉴别天然蜡与合成蜡来源，确保成分符合绿色食品添加剂规范。

碳氢化合物残留检测：分析果蜡中矿物油等烃类杂质，防止残留溶剂迁移至水果果肉，保障消费者健康安全。

重金属含量检测：采用原子吸收法检测铅、镉等有害元素，控制工业加工引入的污染，满足食品安全限量要求。

微生物污染评估：通过培养法计数果蜡中细菌和霉菌总数，验证生产卫生条件，防止微生物滋生导致水果腐败。

熔点测定：使用热分析仪测量果蜡的熔融温度范围，评估其高温稳定性，确保涂层在储运过程中不软化流失。

粘度测试：通过旋转粘度计检测果蜡溶液流动性，优化喷涂工艺参数，保证涂层均匀覆盖水果表面。

pH值检测：测定果蜡水分散液的酸碱度，控制其对水果表皮的腐蚀性，维持果蔬天然品质。

水分含量分析：采用干燥失重法测定果蜡中水分比例，防止水分过高影响涂层附着力与防腐效果。

检测范围

苹果表面果蜡：常用于鲜食苹果的保鲜涂层，需检测蜡质纯度与重金属残留，确保长期储存不影响果实风味与安全。

柑橘类水果果蜡：包括橙子、柠檬等的外皮涂层，检测项目侧重抗真菌成分，防止运输中霉变损耗。

核果类果蜡应用：如桃子、李子等易腐水果，检测范围涵盖蜡质透气性，平衡保鲜与呼吸作用关系。

进口水果果蜡：针对跨境贸易产品，需符合国际标准，检测重点为添加剂合规性与生物降解性。

有机水果涂层：适用于无农药种植产品，检测要求严格限制合成蜡使用，验证成分天然来源。

果蔬加工用果蜡：用于罐头或干制水果的预处理涂层，检测范围包括热稳定性与溶解性参数。

保鲜膜复合果蜡：结合包装材料的可食用涂层，检测项目涉及迁移性测试，防止蜡质渗入食品。

糖果表面抛光蜡：延伸至食品工业的亮泽剂，检测范围包含糖醇兼容性与感官评价指标。

药品包衣果蜡：医药领域用于片剂包衣的蜡质材料，检测重点为生物相容性与释放速率控制。

化妆品用果蜡：如唇膏中的天然蜡基质，检测范围扩展至皮肤刺激性及过敏性评估。

检测标准

ISO 1279:2019《水果和蔬菜采后处理 可食用涂层通用要求》：国际标准规定果蜡的组分限值与检测方法，适用于全球贸易中水果保鲜涂层的质量验证。

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》：中国国家标准明确果蜡作为食品添加剂的允许种类与最大使用量，检测需参照此规范。

ASTM D1966-2017《天然蜡中不皂化物含量的标准测试方法》：美国材料与试验协会标准，用于果蜡纯度分析，确保无合成杂质掺杂。

GB/T 23215-2008《食品接触材料 蜡制品中重金属测定方法》：中国国家标准规定原子光谱法检测铅、砷等元素，保障果蜡食品安全性。

EU 10/2011《食品接触塑料材料法规》：欧盟法规适用于果蜡涂层迁移测试，要求检测总迁移量与特定物质释放量。

ISO 6656:2016《动植物蜡 酸值测定》：国际标准提供果蜡酸度检测流程，评估蜡质氧化程度与保存期限。

GB/T 5535-2008《动植物油脂 不皂化物测定》：中国国家标准延伸至果蜡检测，用于鉴别天然蜡与石油基合成蜡。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪：具备高分辨率分离与定性能力，用于果蜡中脂肪酸、醇类等挥发性组分的定性与定量分析，确保成分准确识别。

原子吸收光谱仪：通过火焰或石墨炉原子化技术检测重金属元素含量，灵敏度达ppb级，保障果蜡符合食品安全限量标准。

旋转粘度计：采用同心圆筒设计测量果蜡溶液粘度，控制涂层施工流动性，优化喷涂均匀性与附着力。

热重分析仪：监测果蜡在程序升温下的质量变化，测定水分含量与热稳定性，评估涂层在高温环境下的性能。

微生物培养箱：提供恒温恒湿环境进行菌落总数培养，验证果蜡生产过程的卫生等级，防止生物污染风险。

紫外-可见分光光度计：用于果蜡中特定色素或添加剂的吸光度检测，快速筛查违规染色物质的存在。

熔点测定仪：通过毛细管法精确测量果蜡熔程，判断蜡质纯度与适用温度范围，指导储存条件设置。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

合作客户展示

部分资质展示