贡眉检测

检测项目

贡眉茶的品质评价体系包含基础指标与安全指标双重验证系统：

感官品质鉴定：外形（毫心显度/叶张形态/色泽匀整度）、汤色（明亮度/色泽稳定性）、香气（清纯度/持久性/陈化特征）、滋味（醇厚度/回甘表现）、叶底（柔韧性/活性物质留存）

理化成分分析：水分含量（≤8.5%）、水浸出物（≥28%）、茶多酚总量（18-25%）、游离氨基酸总量（≥2.5%）、咖啡碱含量（2-4%）

安全指标筛查：有机磷类农药（敌敌畏/乐果等15项）、拟除虫菊酯类农药（氯氰菊酯/溴氰菊酯等9项）、铅/镉/砷重金属元素、大肠菌群/沙门氏菌微生物指标

特殊项目验证：紧压茶松紧度测试（压力值≥200N）、含杂率测定（非茶类夹杂物≤0.8%）

检测范围

检测方法

感官审评法：依据GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》，配置标准审评杯碗组（容量150ml），采用3g茶样+沸水冲泡5min的规范流程

理化指标测定法：

水分测定：执行GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法（直接干燥法），恒温条件设定103±2℃持续4小时

茶多酚总量：采用GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》分光光度法，显色波长540nm

安全指标检验法：

农药残留：参照GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》GC-MS/MS法

重金属元素：执行GB 5009.268-2016《食品中多元素的测定》第三法（电感耦合等离子体质谱法）

检测仪器

电子分析天平（精度0.0001g）

用于精确称量茶样及化学试剂，配备防震台与恒温罩确保测量稳定性

紫外可见分光光度计（波长范围190-900nm）

完成茶多酚、氨基酸等特征成分的定量分析，配备石英比色皿套装

气相色谱-三重四极杆质谱联用仪

配置DB-5MS色谱柱（30m×0.25mm×0.25μm），实现农药残留的痕量检测（检出限≤0.01mg/kg）

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）

配备碰撞反应池技术，可同步测定铅/砷/镉等8种重金属元素（RSD＜5%）

恒温恒湿培养箱（温度精度±0.5℃）

用于微生物指标的培养观察，内置多层不锈钢样品架系统

全自动凯氏定氮仪（蒸馏效率≥5ml/min）

完成蛋白质含量换算及含氮化合物分析，配备硼酸吸收液自动滴定模块

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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