大豆异黄酮检测

检测项目

总大豆异黄酮含量：采用紫外检测法测定12种苷元与糖苷总和，检出限0.5mg/kg

染料木黄酮定量：HPLC-UV法测定活性成分，线性范围0.1-100μg/mL

大豆黄酮含量：荧光检测器测定，相对标准偏差≤2.5%

黄豆黄素异构体分离：C18色谱柱梯度洗脱，分辨率≥1.5

乙酰化衍生物检测：柱前衍生化GC-MS分析，回收率97-103%

丙二酰基结合态测定：LC-MS/MS负离子模式，定量限0.05ng/mL

溶剂残留量：顶空GC-FID检测，甲醇残留≤100ppm

重金属污染：ICP-MS测定铅砷镉汞，限量0.1-0.5mg/kg

微生物总数：平板计数法，限值≤1000CFU/g

黄曲霉毒素B1：免疫亲和柱净化，HPLC-FLD检测限0.02μg/kg

水分含量：卡尔费休法，控制范围≤8.0%

酸价测定：电位滴定法，限值≤3mg KOH/g

过氧化值：碘量法滴定，限值≤10meq/kg

粒径分布：激光衍射法，D50控制在80-120μm

检测范围

大豆原料：整粒大豆、脱脂豆粕等原料的活性成分普查

传统豆制品：豆腐、豆浆、豆豉等发酵制品异黄酮形态分析

保健食品：胶囊、片剂、口服液等剂型的生物利用度评估

婴幼儿配方：奶粉中大豆基配方的异黄酮安全阈值控制

医药原料：纯化异黄酮原料药的杂质谱研究

功能饮料：植物蛋白饮品中异黄酮糖苷转化率监测

动物饲料：豆粕饲料添加剂的质量一致性验证

化妆品原料：大豆提取物护肤品的致敏原筛查

科研样品：细胞实验用异黄酮标准品纯度验证

转基因大豆：特定品系异黄酮合成代谢产物追踪

豆油副产品：油脚及皂脚中异黄酮回收率测定

食品接触材料：包装物异黄酮迁移量风险评估

检测标准

ISO 20633：婴幼儿食品中大豆异黄酮LC-MS测定方法

AOAC 2008.03：保健食品染料木黄酮HPLC检测规范

GB 5009.248-2016：食品中大豆黄酮检测国家标准

GB/T 23788-2009：保健品功效成分检测通则

GB 31604.8-2016：食品接触材料迁移物测试

GB 4789.2-2016：食品微生物学检验总则

GB 5009.12-2017：食品中铅的测定

GB 5009.11-2014：食品中总砷测定方法

EP 10.0：欧洲药典异黄酮原料药检测专论

USP-NF 43：美国药典大豆异黄酮对照品标定

JAS 1201：日本有机大豆制品异黄酮含量标准

CODEX STAN 175-2001：豆基特殊医用食品标准

检测仪器

超高效液相色谱仪：配备DAD检测器，实现12种异构体基线分离

三重四极杆质谱仪：MRM模式检测痕量苷元，灵敏度达pg级

冷冻研磨机：液氮环境破碎样品，防止热敏成分降解

微波萃取系统：加速溶剂提取，提取效率＞95%

同位素比值质谱仪：δ13C分析溯源植物基来源

全自动固相萃取仪：在线净化复杂基质，RSD≤3%

紫外分光光度计：快速筛查总异黄酮含量

激光粒度分析仪：监控原料粉末分散均匀性

生物安全柜：无菌环境制备微生物测试样本

等离子体质谱仪：多元素同步扫描重金属污染

水分滴定仪：库仑法测定结晶水含量

恒温振荡培养箱：控制微生物培养条件

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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