无公害茎类

检测项目

无公害茎类核心检测项目包含六大类：有机磷/拟除虫菊酯类农药残留量测定；铅、镉、汞等重金属元素含量分析；大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标检验；硝酸盐与亚硝酸盐累积量检测；植物生长调节剂（如氯吡脲）残留筛查；感官特性（色泽、质地、异味）评价。其中农药多残留同步检测需覆盖GB 2763-2021规定的47项限量指标。

检测范围

本检测体系适用于食用茎部为主要器官的植物产品：马铃薯、山药等块茎类；莲藕、荸荠等球茎类；竹笋、芦笋等嫩茎类；以及魔芋等加工用特种茎类作物。涵盖初级农产品（采收后未处理）、初加工产品（去皮/切分/速冻）及深加工制品（淀粉提取物）。检测对象包括生产基地直采样本、流通环节商品及进口检验检疫产品。

检测方法

农药残留采用QuEChERS前处理结合气相色谱-质谱联用（GC-MS/MS）技术，检出限达0.01mg/kg级；重金属检测执行GB 5009.268-2016标准，通过微波消解-电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）实现多元素同步测定；微生物检验依据GB 4789系列标准进行选择性培养基培养与PCR鉴定；硝酸盐含量采用紫外分光光度法在220nm波长处定量分析。

检测仪器

核心设备包括三重四极杆气质联用仪（Agilent 7890B/7000D）、超高效液相色谱-高分辨质谱联用系统（Waters Xevo TQ-S）、全自动微波消解工作站（CEM MARS 6）、原子吸收光谱仪（PerkinElmer PinAAcle 900T）、实时荧光定量PCR仪（Bio-Rad CFX96）。辅助设备含高速冷冻离心机（Thermo ST 16R）、固相萃取装置（Supelco Visiprep DL）及生物安全柜（ESCO AC2-4S1）。所有仪器均通过CNAS校准认证并定期开展期间核查。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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