黄豆检测

检测项目

黄豆质量检测体系涵盖三大类共28项指标：

营养成分分析：粗蛋白（GB 5009.5）、粗脂肪（GB/T 5512）、水分及挥发物（GB 5009.3）、灰分（GB 5009.4）、膳食纤维（GB 5009.88）、氨基酸组成（GB/T 18246）

污染物监测：铅/镉/汞/砷（GB 5009.12-268），黄曲霉毒素B1（GB 5009.22），有机磷农药残留（GB 23200.113），草甘膦残留量（GB 23200.109）

生物安全指标：转基因成分筛查（NY/T 672），沙门氏菌检验（GB 4789.4），菌落总数（GB 4789.2），脂肪酸值测定（GB/T 15684）

检测范围

本检测方案适用于以下应用场景：

食品级原料：豆制品加工企业原料验收需满足GB/T 8612规定的等级标准

饲料添加剂：依据农业部第2625号公告要求监测胰蛋白酶抑制剂活性（GB/T 23878）

种质资源评价：种用黄豆需符合GB 4404.2规定的发芽率与纯度指标

进出口检验：执行SN/T 0800.1进口大豆检验规程及目标国农残限量标准

检测方法

检测仪器

元素分析系统：电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）用于痕量元素测定

色谱设备组：配备FID/ECD/NPD检测器的气相色谱仪与HPLC系统联用装置

分子生物学平台：实时荧光定量PCR仪配合电泳成像系统完成基因分析

物性测试仪器：近红外光谱仪快速测定水分与蛋白含量（ISO 12099）

辅助设备组

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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