绿豆检测

检测项目

绿豆检测涵盖四大类核心指标：理化特性分析、微生物安全评估、重金属污染筛查及农药残留定量分析。理化特性包括水分含量（≤13%）、蛋白质（≥21%）、脂肪（≤1.5%）、灰分（≤3.8%）及淀粉含量测定；微生物指标重点监测菌落总数（≤10⁴ CFU/g）、大肠菌群（≤3 MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤500 CFU/g）以及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）的定性检出；重金属项目需满足铅（≤0.2 mg/kg）、镉（≤0.1 mg/kg）、砷（≤0.5 mg/kg）的限量标准；农药残留则需覆盖有机磷类（敌敌畏/乐果）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯/溴氰菊酯）等48种常见农化品的痕量检测。

检测范围

绿豆检测适用于全产业链质量管控场景：原料验收阶段需完成霉变粒（≤1%）、杂质率（≤0.5%）、虫蚀粒（≤3%）的快速筛查；加工过程监控重点控制热处理后水分活度（Aw≤0.65）、过氧化值（≤0.25 g/100g）及酸价（≤3 mg/g）变化；成品检验须验证包装完整性下的保质期稳定性指标；进出口贸易需出具符合欧盟EC 1881/2006重金属标准、日本肯定列表制度农药残留限量的合规性报告；特殊需求场景如有机认证需完成316项农残未检出证明。

检测方法

理化分析采用GB 5009系列标准方法：水分测定执行GB 5009.3-2016直接干燥法；蛋白质定量依据GB 5009.5-2016凯氏定氮法；脂肪提取参照GB 5009.6-2016索氏抽提法。微生物检测依据GB 4789系列规范：菌落总数按GB 4789.2-2022平板计数法操作；致病菌筛查采用GB 4789.4-2016增菌培养与选择性培养基分离鉴定。重金属检测执行GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法（铅）、GB 5009.15-2014电感耦合等离子体质谱法（镉）。农药多残留分析采用GB 23200.113-2018 QuEChERS前处理结合气相色谱-串联质谱法。

检测仪器

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

合作客户展示

部分资质展示