保健品检测

检测项目

保健品质量评价体系包含六大核心检测模块：

有效成分含量测定：量化维生素、矿物质、植物活性物质（如黄酮类、皂苷类）及益生菌活菌数等核心功能成分

微生物污染控制：涵盖菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）的限量检测

重金属残留分析：重点监控铅、砷、汞、镉等有毒元素的迁移污染风险

农药残留筛查：针对有机磷类、拟除虫菊酯类等63种常见农残进行痕量检测

非法添加物鉴别：通过质谱数据库比对识别违禁添加的西药成分（如降糖类二甲双胍/降压类硝苯地平）

理化指标验证：包括水分活度、酸价过氧化值稳定性及崩解时限等关键参数

检测范围

现行检测体系覆盖四大类保健品：

形态分类产品：片剂/胶囊/粉剂/口服液/软糖等不同剂型的全项检验

原料来源产品：植物提取物（人参/灵芝）、动物源性成分（鱼油/蜂胶）及合成营养素的专项检测

功能宣称产品：增强免疫力/辅助降血脂/改善睡眠等功能指向性产品的靶向分析

跨境流通产品：进口保健食品需同步满足原产国标准与我国《食品安全国家标准》的双重要求

检测方法

实验室采用国际通行的标准化分析方法：

高效液相色谱法（HPLC）：适用于维生素B族/维生素C等水溶性成分的定量分析

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于脂肪酸组成及挥发性活性物质的定性定量测定

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：实现ppb级重金属元素的精准检测

实时荧光PCR技术：特异性鉴别动物源性成分及转基因原料的使用情况

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查黄曲霉毒素等生物毒素污染风险

药典微生物检查法：严格执行《中国药典》1105非无菌产品微生物限度检查规程

检测仪器

核心实验设备配置包括：

三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS）：具备高灵敏度特征离子扫描功能，可完成200+种非法添加物的同步筛查

全自动氨基酸分析仪：采用离子交换色谱法精确测定18种氨基酸组成比例

激光粒度分析仪：评估粉剂类产品的粒径分布及溶解特性参数

稳定性试验箱：模拟高温高湿环境进行加速试验验证产品保质期可靠性

傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）：用于原料真伪鉴别及掺假物质快速识别

全自动生化分析系统：完成抗氧化活性（SOD/GSH-Px）等功能性指标的生物评价实验

所有检测流程严格遵循GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》技术要求规范执行。

*本文所述方法及标准更新至2023年第三季度现行有效版本*

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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