黄金果检测

检测项目

黄金果常规检测体系包含五大类目：

营养成分分析：维生素C含量测定、膳食纤维总量测定、可溶性固形物含量分析、总糖与还原糖比例测定

农药残留筛查：有机磷类（敌敌畏、乐果等）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯等）、氨基甲酸酯类（克百威、涕灭威等）共48项农残指标

重金属污染检测：铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）四大重金属元素定量分析

微生物指标检验：菌落总数测定、大肠菌群计数、霉菌与酵母菌总数评估

理化性质测试：pH值测定、水分活度测试、色泽度L*a*b*值测定

检测范围

本检测方案适用于以下样品类型：

新鲜果实：整果样品需满足单果重量≥200g的抽样标准

加工制品：包含冻干制品（水分≤5%）、果酱类（可溶性固形物≥65%）、浓缩汁（原汁浓度≥70%）三类形态

种植环境介质：土壤样本（耕作层0-30cm）、灌溉用水（按GB 5084标准采样）

包装材料：直接接触食品级塑料包装的迁移物测试

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：依据GB 5009.268-2016测定维生素C含量

气相色谱-质谱联用（GC-MS）：按GB 23200.113-2018进行农药多残留筛查

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：执行GB 5009.268-2020对重金属元素进行痕量分析

平板计数法：参照GB 4789.2-2022完成微生物指标定量检验

分光光度法：采用GB/T 12456-2021测定总酸度与可滴定酸含量

检测仪器

原子吸收光谱仪：配备石墨炉原子化器与火焰原子化器双系统

三重四极杆液质联用仪：质量数范围50-2000amu，分辨率≤0.7Da

全自动微生物鉴定系统：包含VITEK 2 Compact鉴定模块与配套数据库

紫外可见分光光度计：波长范围190-1100nm，带宽≤1.8nm

旋转式粘度计：测量范围1-106mPa·s，控温精度±0.1℃

冷冻离心机：最大转速≥15000rpm，温度控制范围-20℃至40℃

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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