杏检测

检测项目

杏检测体系包含三大核心模块：理化指标组、污染物组及生物安全组。理化指标组涵盖可溶性固形物（GB 5009.8）、总酸度（GB/T 12456）、硬度值（NY/T 2010）及色泽参数（CIE L*a*b*系统）测定。污染物组重点监控有机磷类（GB 23200.113）、拟除虫菊酯类（GB 23200.8）等58种农药残留限量（GB 2763），铅（GB 5009.12）、镉（GB 5009.15）等重金属元素含量。生物安全组包含菌落总数（GB 4789.2）、大肠菌群（GB 4789.3）及霉菌毒素（GB 5009.24）等微生物指标。

检测范围

本检测体系适用于鲜食杏及其加工制品的全产业链质量控制：种植环节监测土壤-植株系统污染物迁移规律；采收期实施糖酸比动态监测；加工环节管控果脯（SB/T 10453）、浓缩汁（GB/T 18963）、罐头（GB/T 13516）等制品的工艺参数；储运阶段开展乙烯释放量（ISO 14377）与褐变指数（AACC 22-85）跟踪测试。特殊场景包含有机认证产品（GB/T 19630）的农残筛查及地理标志产品的特征成分分析。

检测方法

农药多残留分析采用QuEChERS前处理结合气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（GC-MS/MS），检出限达0.01 mg/kg（SANTE/11312/2021）。重金属元素测定执行微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）（EPA 6020B），分辨率优于1 μg/kg。微生物检验依据FDA BAM在线富集培养方案，配套VITEK 2 Compact系统实现菌种快速鉴定。近红外光谱技术（NIRS）应用于无损糖度预测模型构建（R²＞0.95），配合便携式硬度计实现田间实时分级。

检测仪器

核心设备包括：Agilent 8890-7000D型GC-MS/MS系统（农药筛查），Thermo iCAP RQ型ICP-MS（元素分析），Waters ACQUITY UPLC H-Class（真菌毒素分离），梅特勒FE28-Std型pH计（酸度测定）。辅助装置涵盖IKA T18数显匀浆仪（样品前处理）、Memmert恒温培养箱（微生物培养）、HunterLab ColorFlex EZ色差仪（外观评价）。质量控制设备配置NIST标准物质溯源体系与LabWare LIMS实验室管理系统。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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