猕猴桃检测
发布时间:2025-03-21
猕猴桃检测是保障果实品质与食用安全的重要技术手段。专业检测涵盖农药残留、重金属污染、微生物指标及营养成分等核心项目,依据GB2763-2021《食品安全国家标准》等规范实施。通过色谱分析、光谱技术及微生物培养等方法进行定量测定,重点关注克百威、铅镉汞等高风险指标的系统化筛查。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
猕猴桃质量安全检测体系包含五大核心模块:农药残留检测重点筛查有机磷类(如敌敌畏)、拟除虫菊酯类(如氯氰菊酯)及新烟碱类(如吡虫啉)等32种常见农化品;重金属污染分析涵盖铅、镉、汞、砷四大元素的全量测定;营养成分检测包括维生素C含量测定(HPLC法)、可溶性固形物(折光仪法)及膳食纤维含量分析;微生物指标涉及菌落总数、大肠菌群及致病菌(沙门氏菌/金黄色葡萄球菌)的定量培养;感官品质评价则执行GB/T 35053-2018规定的果形指数、果肉色泽及质地分级标准。
检测范围
本检测体系适用于三大类样本:鲜食猕猴桃果实需进行采收期成熟度判定(硬度计测试)与采后贮藏期品质监控;加工制品涵盖果脯(水分活度测定)、果汁(可滴定酸度分析)及冻干产品(复水性测试);种植环境监测包含土壤重金属本底值调查(XRF快速筛查)及灌溉水硝酸盐含量测定。特殊场景扩展至出口产品欧盟MRLs符合性验证(参照Regulation (EC) No 396/2005)及有机认证产品的农残全项筛查。
检测方法
农药多残留分析采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS(气相色谱-三重四极杆质谱联用)技术,检出限达0.01mg/kg;重金属测定执行GB 5009.268-2016标准,铅镉采用石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS),汞砷使用原子荧光光谱法(AFS);维生素C定量依据GB 5009.86-2016实施反相高效液相色谱法(RP-HPLC)分离;微生物检验参照GB 4789系列标准进行选择性培养基培养与VITEK 2 Compact系统鉴定;近红外光谱技术(NIRS)用于可溶性固形物的无损快速测定。
检测仪器
实验室配置Agilent 8890-7000D型GC-MS/MS系统完成农残筛查;PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪执行重金属定量;Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱系统用于维生素分离;梅里埃全自动微生物鉴定系统实现致病菌快速识别;配备TA.XT Plus质构仪进行果肉硬度/弹性参数测定;环境监测模块配置Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS完成多元素同步分析。所有设备均通过CNAS校准认证并参与LGC国际能力验证计划。
检测服务范围
1、指标检测:按国标、行标及其他规范方法检测
2、仪器共享:按仪器规范或用户提供的规范检测
3、主成分分析:对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。
4,样品前处理:对产品进行预处理后,进行样品前处理,包括样品的采集与保存,样品的提取与分离,样品的鉴定以及样品的初步分析,通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;
5、深度分析:根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测,然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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