猕猴桃检测

检测项目

猕猴桃质量安全检测体系包含五大核心模块：农药残留检测重点筛查有机磷类（如敌敌畏）、拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯）及新烟碱类（如吡虫啉）等32种常见农化品；重金属污染分析涵盖铅、镉、汞、砷四大元素的全量测定；营养成分检测包括维生素C含量测定（HPLC法）、可溶性固形物（折光仪法）及膳食纤维含量分析；微生物指标涉及菌落总数、大肠菌群及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）的定量培养；感官品质评价则执行GB/T 35053-2018规定的果形指数、果肉色泽及质地分级标准。

检测范围

本检测体系适用于三大类样本：鲜食猕猴桃果实需进行采收期成熟度判定（硬度计测试）与采后贮藏期品质监控；加工制品涵盖果脯（水分活度测定）、果汁（可滴定酸度分析）及冻干产品（复水性测试）；种植环境监测包含土壤重金属本底值调查（XRF快速筛查）及灌溉水硝酸盐含量测定。特殊场景扩展至出口产品欧盟MRLs符合性验证（参照Regulation (EC) No 396/2005）及有机认证产品的农残全项筛查。

检测方法

农药多残留分析采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS（气相色谱-三重四极杆质谱联用）技术，检出限达0.01mg/kg；重金属测定执行GB 5009.268-2016标准，铅镉采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS），汞砷使用原子荧光光谱法（AFS）；维生素C定量依据GB 5009.86-2016实施反相高效液相色谱法（RP-HPLC）分离；微生物检验参照GB 4789系列标准进行选择性培养基培养与VITEK 2 Compact系统鉴定；近红外光谱技术（NIRS）用于可溶性固形物的无损快速测定。

检测仪器

实验室配置Agilent 8890-7000D型GC-MS/MS系统完成农残筛查；PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪执行重金属定量；Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱系统用于维生素分离；梅里埃全自动微生物鉴定系统实现致病菌快速识别；配备TA.XT Plus质构仪进行果肉硬度/弹性参数测定；环境监测模块配置Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS完成多元素同步分析。所有设备均通过CNAS校准认证并参与LGC国际能力验证计划。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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