四季豆检测

检测项目

四季豆质量安全检测体系包含四大核心模块：

1. 农药残留：涵盖有机磷类（毒死蜱、敌敌畏）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及氨基甲酸酯类（克百威）等32种常见农化品

2. 重金属污染：重点监测铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）四种元素

3. 微生物指标：包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌定量分析

4. 理化指标：涉及水分含量、蛋白质含量及亚硝酸盐残留量测定

检测范围

专业检测服务覆盖全产业链质量控制节点：

1. 种植环节：土壤基质重金属本底值、灌溉用水污染物筛查

2. 加工环节：鲜品/速冻品/罐头制品的成品与半成品抽检

3. 流通环节：预包装产品标签合规性验证及运输过程微生物污染监控

4. 特殊项目：转基因成分筛查（CaMV35S启动子/NOS终止子检测）及辐照残留鉴定

检测方法

依据现行国家标准建立标准化检测流程：

1. 色谱分析法：

- 气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定有机磷及拟除虫菊酯类农药

- 液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）分析氨基甲酸酯类代谢产物

2. 光谱分析法：

- 原子吸收光谱法（AAS）测定铅/镉元素总量

- 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）进行多元素同步筛查

3. 微生物培养法：

- GB 4789.4-2016沙门氏菌选择性培养基分离鉴定

- VRBA平板法定量大肠菌群MPN值

4. 分子生物学方法：

- 实时荧光PCR技术验证转基因成分

- EN1788:2001标准电子自旋共振（ESR）法鉴别辐照处理

检测仪器

实验室配置符合ISO/IEC 17025标准的精密分析设备：

1. 安捷伦7890B气相色谱-5977B质谱联用系统

2. Waters Xevo TQ-S超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪

3. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪

4. Thermo iCAP RQ ICP-MS电感耦合等离子体质谱仪

5. Bio-Rad CFX96实时荧光定量PCR仪

6. Bruker EMXplus电子顺磁共振波谱仪

7. Sartorius微生物培养箱及VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定系统

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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