黄花菜检测

检测项目

黄花菜质量检测体系包含四大核心模块：感官品质评估要求产品具有自然金黄色泽与特有清香；理化指标重点监控水分含量（≤12%）、灰分（≤8%）、总黄酮（≥1.5%）等关键参数；微生物检测涵盖菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）及致病菌筛查；污染物检测聚焦铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）等重金属残留限量控制；农药残留检测需覆盖有机磷类（敌敌畏≤0.1mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）等28种常见农化品。

检测范围

本检测方案适用于不同形态黄花菜产品：干制品需验证复水率与色泽稳定性；鲜品重点监测二氧化硫残留（≤50mg/kg）及保鲜剂使用合规性；加工制品涵盖即食包装产品的微生物控制与添加剂合规性验证；进出口产品需同步满足CAC国际食品标准与目标国特定法规要求；药用原料需额外测定槲皮素（≥0.4%）、芦丁（≥0.8%）等活性成分含量。

检测方法

感官检验采用GB/T 10220-2012规定的三点检验法进行色泽、形态与风味评估；水分测定执行GB 5009.3直接干燥法（105℃±2℃恒重）；灰分分析依据GB 5009.4高温灼烧法（550℃±25℃马弗炉）；重金属残留采用GB 5009.12石墨炉原子吸收光谱法测定铅元素；农药多残留分析参照GB 23200.113气相色谱-质谱联用法；黄酮类化合物定量使用GB/T 20574紫外分光光度法在510nm波长处比色测定。

检测仪器

精密电子天平（精度0.0001g）用于微量样品称量；电热鼓风干燥箱（控温精度±1℃）完成水分测定；马弗炉（最高温度1200℃）执行灰分灼烧实验；紫外可见分光光度计（波长范围190-900nm）进行黄酮定量分析；原子吸收光谱仪（检出限≤0.01μg/L）保障重金属痕量检测；三重四极杆气相色谱-质谱联用仪（质量数范围10-1050amu）实现农药多残留同步筛查；生物安全柜（洁净度ISO 5级）确保微生物检验环境可靠性。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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